հակասրճարանային բիզնես պլանի բացում. Անտիկաֆե. Սա շահութաբեր բիզնես է.

Հակաֆեները հատուկ ձևաչափի հասարակական հաստատություններ են, որոնք մարմնավորում են առողջ ոչ ալկոհոլային տոնի գաղափարը։

Նրանք բնութագրվում են ուժեղ սոցիալական ուղղվածությամբ, մտավոր զարգացման վրա կենտրոնացած և ժամանակակից արվեստի, երաժշտության և գրականության ներածությամբ:

Հաստատության տարբերակիչ առանձնահատկությունները

Anticafe-ի այցելուները գտնվում են հանրային տարածքում, որտեղ ամեն ինչ անվճար է, բացի ժամանակից, և օժտված են ավելի մեծ ազատությամբ, քան սովորական սննդի կետերում: Հիմնական գործունեությունը հաճելի և օգտակար ժամանցն է, ժամանցը, միջոցառումներին, հանդիպումներին մասնակցելը, աշխատանքը կամ մշակութային հանգիստը: Այստեղ չկա ծխել, ալկոհոլ խմել կամ անպարկեշտ արտահայտություններ:

Անտի-սրճարանում այցելուները վճարում ենմիայն ձեր կեցության համար, իսկ մնացած բոլոր ծառայությունները՝ սնունդ, ժամանց, միջոցառումներ, տրամադրվում են անվճար: Մեկ րոպեի ստանդարտ գինը 1,5-2 ռուբլի է, գործում են զեղչեր և բաժանորդագրություններ: Ճաշացանկը սովորաբար ներառում է տարբեր տեսակի թեյեր, սուրճ, շոկոլադ, համեղ խմորեղեն: Դուք կարող եք սնունդ վերցնել ձեզ հետ կամ պատվիրել այն՝ օգտագործելով գործընկերների առաքման ծառայությունները: Որպես կանոն, հակասրճարանները բաց են կեսօրից մինչև կեսգիշեր, երբեմն էլ աշխատում են ամբողջ գիշեր։

Ռեստորանային բիզնեսի այս նոր ձևաչափը նկարագրված է հետևյալ տեսանյութում.

Ներկայում հակասրճարան ստեղծելու գաղափարի արդիականությունը

Հակասրճարան կազմակերպելու գաղափարը ռուս ստեղծագործ ձեռներեցների մոտ ի հայտ եկավ մոտ հինգ տարի առաջ, այդ ժամանակ էլ բացվեցին այս ձևաչափի առաջին հաստատությունները։ Այսօր Ռուսաստանում և աշխարհի այլ երկրներում արդեն հարյուրավոր հակասրճարաններ կան, սա եկամտաբեր բիզնես է՝ բարձր եկամուտով։ Երբեմն կարելի է գտնել «թայմ սրճարան», «թայմ ակումբ» և այլն անվանումները, սակայն դրանց իմաստային հայեցակարգը նույնական է լինելու։

Ելնելով այս բիզնեսի առանձնահատկություններից՝ հակասրճարանների մեծ մասը կառուցվում է ըստ տեսակի։

Անտիսրճարան այսօր հայտնի էոչ միայն ստեղծագործ մտավորականության շրջանում, ում համար ծանոթ է արվեստի աշխարհում լինելը, այլև հարուստ մարդկանց շրջանում, որոնք սնվում են սովորական հանգստի տեսակներից և զգում են բազմազան ու ստեղծագործ ժամանցի, ռեստորանային և սուրճի բիզնեսում նոր ապրանքների կարիք: . Իսկ ուսանողների համար նման ազատ տարածքները հետաքրքիր շփման սիրելի վայր են։

Եթե ​​դեռ չեք գրանցել կազմակերպություն, ապա ամենահեշտ ճանապարհըԴա կարելի է անել առցանց ծառայությունների միջոցով, որոնք կօգնեն ձեզ անվճար ստեղծել բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը. Եթե դուք արդեն ունեք կազմակերպություն և մտածում եք, թե ինչպես պարզեցնել և ավտոմատացնել հաշվապահական հաշվառումն ու հաշվետվությունները, ապա հետևյալ առցանց ծառայությունները կգան օգնության և ամբողջությամբ կփոխարինի հաշվապահին ձեր ձեռնարկությունում և կխնայի շատ գումար և ժամանակ: Բոլոր հաշվետվությունները ստեղծվում են ավտոմատ կերպով, ստորագրվում են էլեկտրոնային եղանակով և ավտոմատ կերպով ուղարկվում առցանց: Այն իդեալական է անհատ ձեռներեցների կամ ՍՊԸ-ների համար պարզեցված հարկային համակարգում, UTII, PSN, TS, OSNO:
Ամեն ինչ տեղի է ունենում մի քանի կտտոցով, առանց հերթերի և սթրեսի: Փորձեք և կզարմանաքորքան հեշտ է դա դարձել:

Ի՞նչ ծառայություններ կարող է մատուցել այս հաստատությունը:

Հակաֆեների բարձր ժողովրդականությունը մեծապես բացատրվում է նրանով ծառայությունների լայն շրջանակայցելուներին տրամադրվում է.

• Հաստատության ազատ տարածքում մնալը.
• Անվճար Wi-Fi, դյուրակիր համակարգիչներ, տպիչի տրամադրում;
• Կրթական և զվարճանքի սարքավորումների վարձույթ;
• Կայքի օգտագործումը;
• Զվարճանքի տարբեր ծրագրեր;
• Անվճար թեյ, սուրճ, քաղցրավենիք;
• Սեղանների և խաղերի ամրագրում ընկերության համար;
• Գիշերային կինոդիտումներ և երաժշտական ​​խմբերի համերգներ;
• Առցանց տեսախաղեր և սեղանի խաղեր, մրցաշարեր;
• Նկարների ցուցահանդես և վաճառք, ;
• Տարբեր միջոցառումների անցկացում` սեմինարներ, գործնական հանդիպումներ, հոգեբանական թրեյնինգներ, վարպետության դասեր, համերգներ և այլն:
• Բանաստեղծների, գրողների, դերասանների, երաժիշտների և այլնի հրավեր;
• Մինի գրադարանի օգտագործում և գրքերի փոխանակում;
• Տոների պատվին փոքրիկ «բնակարանային երեկույթների» անցկացում և այլն։

Սովորաբար ժամանակ առ ժամանակ կիրառվում է հակասրճարաններում պարզեք ձեր հյուրերի նախասիրություններըստեղծագործական հանդիպումների և միջոցառումների անցկացման վերաբերյալ։ Այս հաստատությունում չափազանց կարևոր է ամեն օր հետաքրքիր և անսովոր հաղորդումը, քանի որ ստեղծագործ մարդիկ հաստատակամ են անընդհատ նոր բաներ ընկալելու և իրենց ինտելեկտուալ ձգտումները բավարարելու հարցում։

Դասական հակասրճարանում կարող է սարքավորվելև անցկացնել ցերեկույթներ, ծննդյան և այլ տոներ: Բավական հետաքրքիր է նաև երեխաների համար նախատեսված հակասրճարան հասկացությունը։

Մանկական հակասրճարանմարմնավորում է ստեղծագործության և խաղի համար ազատ տարածության գաղափարը: Գաղտնիք չէ, որ այսօր երեխաների համար իսկապես լիարժեք և բազմազան հանգստի համար շատ վայրեր չկան։ Հակաֆեում մնալը նույն ժամանցի կենտրոններից տարբերվում է երեխայի ստեղծագործական կարողությունների ինքնաիրացման, նրա տաղանդների բացահայտման, դեռ վաղ տարիքից ճաշակ մշակելու մեծացած հնարավորություններով։ Այստեղ կարող եք նշել ծննդյան տարեդարձը, խաղալ, մասնակցել երեխաների վարպետության դասերին և պարզապես հանգստանալ ծնողների հետ։

Անտի-սրճարանում երեխաները կարող են իրենց փորձել որպես նկարիչ, դիզայներ, ճարտարապետ, կատարող, ինժեներ և այլն։ Պարապմունքներն անցկացվում են անվճար ձևաչափով՝ ծնողների և ուսուցիչների հետ միասին։ Սեղաններին ստեղծագործելու համար նախատեսված են տարբեր նյութեր՝ մատիտներ, ֆլոմաստեր, ներկեր, թուղթ, պլաստիլին, փազլներ, շինարարական հավաքածուներ և այլ խաղալիքներ: Հաստատության ճաշացանկը ներառում է թեյ և թխվածքաբլիթներ, ուստի ծնողները պետք է իրենց հետ բերեն սննդի մնացած մասը և տաքացնեն այն միկրոալիքային վառարանում:

Անտիկաֆե նարգիլեով- մի փոքր անսովոր համադրություն, բայց որոշ հաստատություններ այժմ օգտագործում են նման լրացուցիչ ծառայություն: Որպես կանոն, նարգիլե ծխելու համար հատկացվում է առանձին հարմարավետ և հարմարավետ սենյակ՝ օսմաններով, լուսավորությամբ և տարածքով։ Դուք կարող եք գնել նարգիլե, կամ ծխախոտ բերել ձեզ հետ և վճարել միայն ժամանակ անցկացնելու համար (ի տարբերություն ստանդարտի): Շատերին կհետաքրքրի այս ձևաչափը՝ որպես հանգստություն աշխատանքային ծանրաբեռնված օրվանից հետո։ Համեղ լավ նարգիլեի, սուրճի կամ թեյի համադրությունը հիանալի է հանգստանալու համար և օգնում է ազատվել սթրեսից:

Anti-cafe-ի առավելություններըսովորական սրճարանների և ռեստորանների համեմատությամբ հետևյալն են.

Ամենամոտ մրցակիցներըԱնտի-սրճարանները ներառում են ինտերնետ սրճարաններ և co-working կենտրոններ, սակայն դրանց ծառայությունների շրջանակն այնքան էլ բազմազան չէ։

Թիրախային լսարաներիտասարդներ են, ստեղծագործ և գործարար մարդիկ։ Հիմնական այցելուներն են ավագ դպրոցի աշակերտները, ուսանողները, ֆրիլանսերները, ստեղծագործական մասնագիտությունների տեր մարդիկ՝ երաժիշտներ, նկարիչներ, լուսանկարիչներ, դիզայներներ, դերասաններ և այլն, ինչպես նաև արվեստով հետաքրքրվող և ստեղծագործական փնտրտուք ունեցող գործարարներ։ Սովորական տարիքային միջակայք՝ 16-45 տարեկան:

Սովորաբար, այցելուները բաժանվում են երկու խմբիհանգստացողներ մշակութային միջավայրում և աշխատել հանգիստ, հարմարավետ միջավայրում: Անտի-սրճարան կարող են գալ նաև իրենց թռիչքին սպասող ճանապարհորդները, դրանք լիցքավորելու համար նախատեսված գաջեթներ ունեցող մարդիկ և այլն։ Փոքր և միջին բիզնեսի ներկայացուցիչների շրջանում այժմ մոդայիկ է այստեղ գործնական հանդիպումներ անցկացնելը, վարպետության դասերը կամ պարզապես արդյունավետ աշխատելը։

Այն մասին, թե ինչ է իրենից ներկայացնում Anti-Cafe-ն, տես հետևյալ տեսանյութը.

Գտնվելու վայրի որոշում

Նման հաստատություն կազմակերպելու լավագույն վայրը կլինի քաղաքի կենտրոնը, կենտրոնին մոտ գտնվող փողոցները:

Ավելի լավ կլիներ, որ դա լիներ քաղաքի պատմական հատված, որտեղից բացվում է գեղեցիկ տեսարան: Միանգամայն օրիգինալ գաղափար է հակասրճարան տեղադրել այն տանը, որտեղ ժամանակին ապրել է հայտնի կամ ստեղծագործական գործիչ:

Կարևոր դեր է խաղում հաստատության մոտ լինելը հասարակական տրանսպորտի կամ մետրոյի կանգառներին, առևտրի և բիզնես կենտրոններին և կրթական հաստատություններին: Իհարկե, ավելի լավ է, եթե մոտակայքում չկան այլ սրճարաններ կամ ռեստորաններ, բայց հակասրճարանների թիրախային լսարանը բավականին կոնկրետ է և կենտրոնացած է հատուկ ցանկալի ձևաչափի վրա: Ուստի պետք չէ վախենալ դասական հաստատությունների հետ մրցակցությունից, իսկ հակասրճարաններն իրենք դեռ այնքան էլ տարածված չեն։

Փոքր գավառական քաղաքում հակասրճարան բացելն ավելի դժվար է. Փաստն այն է, որ այնտեղ ոչ ստանդարտ ստեղծագործական հաստատության այցելուների թիվը կարող է սահմանափակ լինել, և մարդիկ ավելի շատ նախապատվությունը տալիս են սովորական սրճարաններին կամ ռեստորաններին։ Սա պահանջում է մանրակրկիտ մարքեթինգային վերլուծություն:

Մենք գրանցում ենք բիզնեսը և պատրաստում անհրաժեշտ լրացուցիչ փաստաթղթերը

Հակասրճարանը՝ որպես բիզնես, ենթակա է պետական ​​գրանցման ձևով։ Այս հաստատության համար հարմար են հետևյալ ծածկագրերը՝ 92.51 (ակումբի տիպի հաստատությունների գործունեություն) և 92.72 (հանգստի կազմակերպման այլ գործողություններ):

Բացի այդ, ստանալու անհրաժեշտությունմի շարք թույլտվություններ և այլ փաստաթղթեր.

• PPC-ի (Արտադրական վերահսկողության ծրագիր) առկայություն՝ սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային միջոցառումներին և կանոններին համապատասխան.
• SES թույլտվություն;
• Հրդեհային անվտանգության պետական ​​տեսչության պահանջների համապատասխանությունը տարածքների հրդեհային անվտանգության պահանջներին թույլտվության ակտին համապատասխանելու համար.
• ՀԴՄ-ի գրանցման փաստաթղթեր.
• Անձնակազմի բժշկական գրառումներ;
• Վկայագրեր ապրանքների համար.

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի սենյակը:

Որպեսզի այցելուները հնարավորինս հարմարավետ հանգստանան, հակասրճարանին անհրաժեշտ է առնվազն 150 քմ տարածք ունեցող սենյակ: մ.

Սկզբում, մինչ մարդիկ նայում են հաստատությանը և հարմարավետ են դառնում, ավելի լավ է տարածքը վարձակալել: Մշտական ​​հաճախորդների բազայի ձևավորման փուլում դուք կարող եք մտածել ձեր բիզնեսի ընդլայնման կամ նույնիսկ տարածքների ձեռքբերման մասին: Ընդունելի տարբերակ կլինի նկուղի վերանորոգումը, որտեղ փողոցի աղմուկը չի լսվի։ Անհրաժեշտ է ունենալ հզոր հատուկ էլեկտրական ցանց, լավ ինտերնետ կապ, կոյուղի և ջրամատակարարում։

Որպես կանոն, հակասրճարանն է մեկ մեծ դահլիճ կամ մի քանի սենյակտան հարմարավետ ինտերիերով, որտեղ այցելուները ժամանակ են անցկացնում: Անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել սեղանների միջև եղած հեռավորությունը, որպեսզի տարբեր խմբեր չխանգարեն միմյանց հարմարավետ նստելուն: Կա նաև զովացուցիչ տարածք կամ փոքրիկ խոհանոց, որտեղ հյուրերը կարող են թեյ, սուրճ պատրաստել և քաղցրավենիք ուտել:

Պահանջվում է Օգտակար սենյականձնակազմի և սարքավորումների պահեստավորման, ինչպես նաև լոգարանի համար։

Տարբերակիչ հատկանիշՀնաոճ սրճարանը ունի օրիգինալ դիզայն և միջավայր։ Սովորաբար դիզայնն իրականացվում է մեկ կամ մի քանի նմանատիպ ոճերով, այն կարող է լինել ինտելեկտուալ հյուրասենյակ, ժամանակակից արվեստի պատկերասրահ, բարձր տեխնոլոգիական տարրերով սենյակ և այլն:

Իրավիճակըպետք է լինի պայծառ, ստեղծագործ և հանգստացնող, միևնույն ժամանակ հանգստացնող, քանի որ հակասրճարանների սովորական կարգախոսն է. «Դա այնքան լավ է, որքան տանը, միայն մի փոքր ավելի լավ»: Հարմար են անսովոր դեկորատիվ տարրեր, երիտասարդ նկարիչների նկարներ, երաժշտական ​​գործիքներ և այլն։

Տիպիկ կահույքի, տեխնիկայի և տարբեր իրերի հավաքածուհակասրճարանի համար կարող է լինել այսպես.

• սրահի և սենյակների համար՝ բազմոցներ, սեղաններ, աթոռներ, բազկաթոռներ, պուֆեր, բար վաճառասեղան, նկարներ, լամպեր;
• խոհանոցի համար՝ խոհանոցի հավաքածու, սեղաններ, աթոռակ, միկրոալիքային վառարան, սառնարան, տոստեր, սպասք;
• ժամանցային և կրթական սարքավորումներ՝ համակարգիչ, դյուրակիր համակարգիչներ, տպիչ, պրոյեկտոր, խաղային կոնսուլներ, սեղանի խաղեր, գրքեր, թերթեր, ամսագրեր և այլն։

Անտի-սրճարանի կազմակերպիչներին կարող ենք խորհուրդ տալ ի վերջո գնել բարձրորակ սուրճ բնական աղացած սուրճով, այն պատրաստել ադիբուդի, տաքացրած պիցցայի, բուրիտոների և քաղցրավենիքի հետ:

Մենք ընտրում ենք կադրեր

Նորմալ գործելու համար հակասրճարանները կարող են պահանջված լինել հետևյալ աշխատակիցները:

• հաստատության տնօրեն - 1 անձ;
• ադմինիստրատոր, մատուցող և անիմատոր մեկ անձի մեջ՝ 3 հոգի;
• խթանման մասնագետ (կամ գեղարվեստական ​​ղեկավար) – 1 անձ;
• հաշվապահ (կարելի է աշխատանքի ընդունել) – 1 անձ;
• մաքրման մասնագետ (կես դրույքով) – 1 անձ;
• պահակ (երեկոյան) – 1 անձ.

Անձնակազմի ընդհանուր թիվը 8 հոգի է։

Առաջնային պահանջներթեկնածուներին.

• համապատասխան կրթություն՝ բարձրագույն կամ միջնակարգ մասնագիտացված;
• ակտիվ կյանքի դիրք;
• զարգացած հաղորդակցման հմտություններ;
• պատասխանատվություն և կարգապահություն;
• վատ սովորությունների բացակայություն.

Anticafe ակցիա

Ավանդաբար, հակասրճարանի լավագույն գովազդը հաստատության հյուրերի շփումն է իրենց ընկերների և ծանոթների հետ: Գոհ այցելուները պատրաստակամորեն կկիսվեն նոր անսովոր կայքի մասին տեղեկություններով և կարծիքներ ու լուսանկարներ կտեղադրեն սոցիալական ցանցերում:

Կան ուրիշներ նոր հաճախորդներ ներգրավելու ուղիներ:

1. գովազդ տրանսպորտում և լրատվամիջոցներում;
2. գովազդային թերթիկների բաշխում;
3. գովազդ Ինտերնետում՝ ստեղծել ձեր սեփական կայքը, սոցիալական ցանցերում, ֆորումներում և այլն:
4. փոխադարձ համագործակցություն գործընկերների հետ՝ առաքման ծառայություններ, տաքսիներ, արձակուրդային գործակալություններ, ստեղծագործական խմբեր և կատարողներ, արվեստի խանութներ և այլն։
5. մասնակցություն տարբեր ստարտափ ֆորումներին և այլն:

Մշտական ​​հաճախորդներին կարելի է առաջարկել բարձրակարգ սպասարկում և զեղչ: Հաջող մարքեթինգային քայլը կլինի զեղչերի առկայությունը՝ կախված հակասրճարանում անցկացրած ժամանակից, ինչպես նաև բաժանորդագրություններ ձեռք բերելու հնարավորությունից: Կարևոր է նաև հաճախորդների հետ մշտական ​​երկխոսությունը հաստատությունում կայանալիք գալիք միջոցառումների և ակցիաների վերաբերյալ:

Բիզնեսի ֆինանսական մասը

Հաշվարկները տրվում են միջին ռուսական քաղաքի համեմատ:

Մի ժամանակծախսեր:

• Մեկնարկային կապիտալը `1 միլիոն ռուբլի:
• Տարածքի վերանորոգում և ձևավորում՝ 460 հազար ռուբլի:
• Կահույքի, տեխնիկայի և սարքավորումների գնում - 500 հազար ռուբլի:
• Գովազդային ընկերություն - 20 հազար ռուբլի:
• Բիզնեսի գրանցում և թույլտվությունների տրամադրում `20 հազար ռուբլի:

Ամսականծախսեր:

• 150քմ մակերեսով տարածքների վարձակալություն. մ (գումարած ինտերնետ հասանելիություն, կոմունալ վճարումներ) – 80 հազար ռուբլի:
• Աշխատակիցների աշխատավարձերը և դրա հետ կապված պահումները կազմում են 80 հազար ռուբլի:
• Սպառվող նյութեր - 20 հազար ռուբլի:
• Գրքեր, թերթեր, ամսագրեր - 5 հազար ռուբլի:
• Ապրանքներ - 10 հազար ռուբլի:
• Այլ ծախսեր (ներառյալ հարկային և մաշվածության նվազեցումները) - 20 հազար ռուբլի:

Ակնկալվում է հաճախորդների ամենօրյա հոսքը- 50 հոգի.

1 այցելուի միջին հաշիվը 200 ռուբլի է:

Օրական ընդհանուր շահույթը 10 հազար ռուբլի է:
Ընդհանուր ամսական - 300 հազար ռուբլի:

Մոտավոր – 1-1,5 տ.

Նախագիծ – 20-25%.

Հնարավոր ռիսկեր

Նախքան հակասրճարան բացելը, արժե մտածել հնարավոր ռիսկերըկապված ինչպես ֆինանսական կորուստների, այնպես էլ հեղինակության կորստի հետ: Դրանք կարող են լինել.

• ձեռնարկատերը անկանխատեսելի հանգամանքների համար չունի պահեստային դրամական միջոցներ.
• հաստատության ցածր հաճախելիություն, հատկապես փոքր քաղաքներում;
• անվտանգության խնդիրներ;
• այցելուների միջև հնարավոր կոնֆլիկտների դեպքերը.

Փորձառու գործարարները խորհուրդ են տալիս սկսել ձեր սեփական բիզնեսն այս ոլորտում արտոնագրի ձեռքբերումից, քանի որ ավելի հեշտ է տիրապետել այս տեսակի բիզնես գործունեության բոլոր նրբություններին և նրբություններին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք վարում եք գրագետ ֆինանսական և մարքեթինգային քաղաքականություն և պատրաստ եք անկանխատեսելի իրավիճակների, ապա միանգամայն հնարավոր է ինքնուրույն ձեռնարկություն բացել:

Փորձագետների կարծիքով՝ ժամանակակից աշխարհում այս ձևաչափի հաստատությունների ժողովրդականությունը կաճի, քանի որ հակասրճարանները կատարում են կենսական սոցիալական գործառույթ՝ նրանք կիրթ, խելացի, առանց վատ սովորությունների մարդկանց տրամադրում են հարմար հարթակ՝ հաճելի ժամանցի, կրթական և ժամանցի ծառայությունների համար։ , և օգնություն տրամադրել նորածին տաղանդներին և հետաքրքիր նախագծերին:

Այս հաստատություններից մեկի աշխատանքի օրինակը ներկայացված է հետևյալ տեսանյութում.

Այսօր մենք կանդրադառնանք հակասրճարանի մանրամասն բիզնես պլանին՝ նպատակներ, համապատասխանություն, թիրախային լսարան, տարածքների ընտրություն, ֆինանսական պլան և շահութաբերություն:

1.Ռեզյումե

Նախագծի էությունը.հակասրճարանի բացում - սոցիալական հաստատություն, որը նախատեսված է հաճելի ժամանցի, ստեղծագործական հանդիպումների, այցելուների համար հարմարավետ միջավայրում զրույցների, նոր գիտելիքներ ձեռք բերելու, փորձի փոխանակման, սեփական աշխատանքների ցուցահանդեսների, շնորհանդեսների համար, որը նաև ծառայում է որպես հարթակ (գրասենյակ) ձգտող գործարարների համար։ Հակասրճարանի և սրճարանի տարբերությունն այն է, որ այս հաստատությունը ուտելու համար չէ, չնայած այստեղ կարելի է թեյ կամ սուրճ խմել և վայելել թեթև աղանդեր, շոկոլադ, թխվածքաբլիթներ՝ այն ամենը, ինչ սովորաբար մատուցվում է տաք ըմպելիքների հետ: Այցելուները կարող են նաև պատրաստել իրենց սնունդը՝ օգտագործելով իրենց հետ բերած բաղադրիչները: Անտի-սրճարանում արգելված են ալկոհոլային խմիչքները և ծխելը։

Հիմնական շահույթ– հակասրճարանում անցկացրած ժամանակի վճարում՝ հաշվարկված րոպեում: Լրացուցիչ տարբերակ է ամսական բաժանորդային վճարը: Հասարակական միջոցառումների անցկացման վայրի վարձակալության վճար.

Ծառայություններ:ժամանցային գործունեություն; հրավիրված դասընթացավարների, մարզիչների, ուսուցիչների կողմից անցկացվող դասընթացներ, դասախոսություններ, վարպետության դասեր; ժամանցի և կրթական սարքավորումների վարձույթ, coworking - աշխատատեղի ապահովում ֆրիլանսերների, արվեստագետների, գրողների, լրագրողների և ստեղծագործական մասնագիտությունների գծով այլ անձանց համար, անվճար Wi-Fi:

Մոդել:մեծ սենյակ մի քանի հանդիպումների սենյակներով, խոհանոցով և զուգարաններով:

Կազմակերպչական և իրավական ձև.անհատ ձեռնարկատեր կամ սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն.

Ժամանակացույց: 11.00-ից 24.00-ն աշխատանքային օրերին, 11.00-ից 2.00-ը` հանգստյան օրերին:

Հանդիսատես.ակտիվ մարդիկ՝ միջին եկամուտով, 18-ից 40 տարեկան, առանց վատ սովորությունների. Առավոտյան և ցերեկվա ժամերին՝ ֆրիլանսերներ; բիզնես մարզիչներ, գործարարներ՝ գործնական հանդիպումների համար; նորաստեղծներ; երեկոյան՝ երիտասարդներ, ովքեր ցանկանում են շփվել, ընկերությունում ֆիլմեր դիտել, սեղանի խաղեր խաղալ և ստեղծագործական միջոցառումներ անցկացնել:

Կապիտալ ներդրումներ. 532,000 ռուբլի

Միջին ամսական եկամուտը.Ամսական 220,500 ռուբլի

Զուտ շահույթը:Ամսական 62500 ռուբլի

Փոխհատուցում: 9 ամիս

Ծրագրի մեկնարկի ամսաթիվը. __ _____ 201_ թ.

Հակասրճարան բացելու ծրագրի հաջողության աստիճանը գնահատվում է միջինից բարձր, սակայն վերջնական գնահատականը մեծապես կախված է գտնվելու վայրից և հավանական մրցակիցների առկայությունից:

2. Ընդհանուր դրույթներ

2.1 Ծրագրի նպատակը

Շահույթ ստանալը կրթական և ժամանցային ծառայությունների մատուցման, սոցիալական աշխատանքի, սկսնակ ձեռնարկությունների զարգացմանն աջակցելու, փորձի և բիզնես գաղափարների փոխանակման դյուրացման, 100 մ² տարածքի տարածքում նոր գործարար կապերի հաստատման միջոցով:

2.2.Գրանցում, անհրաժեշտ թույլտվություններ և լիցենզիաներ

• Իրավաբանական անձի (կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ) գրանցում.
• SES թույլտվություն
• GPN-ի պահանջները
• Հանրային սննդի արտադրանքի արտադրության և վաճառքի թույլտվություն
• Սրճարանի (բարի) նշանի գրանցում

2.3.Գտնվելու վայրը

Անտի-սրճարանի գտնվելու վայրը պետք է որոշվի հետևյալ չափանիշներով.

1. Տների առաջին կամ երկրորդ գիծը.
2. Մոտակայքում մետրոյի կամ հասարակական տրանսպորտի կանգառին:
3. Կայանատեղիի առկայություն.
4. Ոչ բնակելի շենք (որպես տարբերակ՝ նկուղային կամ կիսանկուղային):
5. Բավականաչափ հատկացված էլեկտրական էներգիայի, ջրամատակարարման և կոյուղու առկայություն:
6. Տարածքի վիճակը (արդյոք անհրաժեշտ է հիմնանորոգում):

2.4.Վճարումների և ժամանակի հետևում

Վճարումը կատարվում է 2 ռուբլու փոխարժեքով` մեկ րոպե առաջին ժամում, 1,5 ռուբլի` մեկ րոպե հաջորդ ժամանակ: Ժամանակի հետագծումը և վճարումը կատարվում է հակասրճարանին մուտքի մոտ համարակալված ժետոններ (պիտակներ) թողարկելու միջոցով՝ այցելուի մուտքի ժամի և ելքի ժամանակ վճարման գրառումով:

3. Արտադրության պլան

3.1.Կադրային պլան

1. Հիմնարկի ղեկավար – 1 անձ
2. Հաշվապահ – 1 անձ (հնարավոր է կես դրույքով աշխատանք)
3. Սրահի մենեջեր, միջոցառումների մենեջեր (մեկ անձ) – 2 հոգի
4. Տեղեկատվական տեխնոլոգիաների մասնագետ, հաճախորդների հետ կապերի, գեղարվեստական ​​ղեկավար (մեկ անձ) – 1 անձ
5. Մաքրուհի – 1 անձ (կես դրույքով)

Ընդհանուր՝ 6 հոգի, երկուսը կես դրույքով։

Կադրերի ընտրությունը կատարվում է հաշվի առնելով հետևյալ պահանջները.

• ակտիվ կյանքի դիրքը
• Հաղորդակցման բարձր հմտություններ, հաճախորդների հետ աշխատելու ունակություն
• բարեխղճություն, կարգապահություն, ազնվություն

3.2.Կահույք, սարքավորումներ և գույքագրում

• Կահույք սրահում (80 մ² սենյակի վրա հիմնված).

սեղաններ - 5 հատ:

բազմոցներ – 4 հատ.

աթոռներ – 2 հատ.

poufs – 8 հատ.

բար հաշվիչ - 1 հատ:

նկարներ պատերին – 10 հատ.

լամպեր - քանակը հաշվարկվում է մեկ աշխատանքային տարածքի երկարության, լայնության և բարձրության հիման վրա: Ընդհանուր S-ի հիման վրա՝ 80 մ² (ներառյալ խոհանոցը և զուգարանը), առաստաղի բարձրությունը 2,7 մ, լամպերի քանակը՝ 10 հատ, Վտ՝ 150 Վտ։

• Կահույք խոհանոցում (15 մ² սենյակի վրա հիմնված).

խոհանոցի հավաքածու – 1 հատ.

խոհանոցի սեղան – 2 հատ.

աթոռակ – 4 հատ:

3.3 Կրթական և զվարճանքի սարքավորումներ և գույքագրում

• գրքեր (դասական, թեմատիկ հրատարակություններ) – 100 հատից:
• Xbox խաղային կոնսուլներ – 2 հատ:
• հեռուստատեսային վահանակներ – 2 հատ:
• DVD նվագարկիչներ – 2 հատ:
• պրոյեկտոր - 1 հատ:
• սեղանադիր համակարգիչներ – 1 հատ:
• դյուրակիր համակարգիչներ – 2 հատ:
• MFP - 1 հատ:
• կարաոկե համակարգ – 1 հատ:
• սեղանի ռազմավարական, սիմուլյացիոն և տրամաբանական խաղեր՝ մենաշնորհ, լոտո, նարդի, շախմատ, շաշկի, մահջոնգ և այլն։

3.4.Խոհանոցային գործիքներ և սարքավորումներ

• միկրոալիքային վառարան - 1 հատ:
• սուրճի մեքենա – 1 հատ.
• Պլաստիկ սպասք՝ օրական 50 այցելուի հիման վրա:
• Սուրճի և թեյի բաժակներ – 25 հատ:
• սառնարան – 1 հատ.
• տոստեր – 1 հատ.
• միանգամյա օգտագործման սրբիչներ

3.5.Տիեզերքի ձևավորում

Սենյակը գոտիների բաժանելը, որոնք պայմանականորեն կարելի է բաժանել կահույքով, ծաղիկներով ծաղկամաններով, գրքերով դարակներով; ընդհանուր տարածքներից ցածր միջնապատերով առանձնացված հանդիպումների սենյակների կազմակերպում. Պետք է անընդհատ նկատել թերությունները և կատարելագործումներ կատարել դիզայնում։

4. Ֆինանսական պլան

4.1. Միանվագ ծախսեր

	Ծախսի անվանումը	Միավոր	Արժեքը, ռուբ.)	Գումարը (ռուբ.)
1	Աղյուսակ
2	Բազմոց
3	Բազկաթոռ
4	Պուֆ
5	Բար հաշվիչ
6	Լամպ
7	Խոհանոցային հավաքածու
8	Աթոռակ
9	Լվացք
10	Միկրոալիքային վառարան
11	Սուրճի ապարատ
12	Սառնարան
13	Տոստեր
14	Սուրճ, թեյի բաժակներ
15	Գրքեր
16	Xbox խաղային կոնսոլ
17	Հեռուստացույցի վահանակ
18	DVD նվագարկիչ
19	Կարաոկե
20	Պրոյեկտոր
21	Սեղանի համակարգիչ
22	Նոթբուք
23	MFP
24	Սեղանի խաղեր
25	Նկարչություն
26	Սենյակի վերանորոգում
	Ընդամենը:

4.2. Պարբերական ծախսեր

	Ծախսի անվանումը	Միավոր	Արժեքը, ռուբ.)	Գումարը (ռուբ.)
1	Տարածքի վարձակալություն 95 մ² կոմունալ ծառայությունների ամսավճարով և ինտերնետ հասանելիությամբ
2	Աշխատակիցների աշխատավարձերը՝ ներառյալ պահանջվող պահումները
3	Հարկային վճարումներ
4	Մաշվածության ծախսեր
5	Սպառվող նյութեր (թեյ, սուրճ, շաքարավազ, թխվածքաբլիթներ, միանգամյա օգտագործման սպասք, թղթե սրբիչներ, զուգարանի թուղթ, գրենական պիտույքներ)	Ամսական 700 հոգու հիման վրա ֆիքսված գումար
6	Գնելով վերջին մամուլը	Ամսական 12 օրինակ
7	Ընդամենը:			5. Շուկայի վերլուծություն, մարքեթինգային ռազմավարություն 5.1.Արդյունաբերության վերլուծություն> Շուկայի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ յուրաքանչյուր 250 հազար քաղաքային բնակչությանը ձեռնտու է բացել մեկ հակասրճարան։ Ներկայումս հակասրճարանները բաց են միայն երկրի 800 հազար և ավելի բնակչություն ունեցող խոշոր քաղաքներում։ 5.2.Մրցակցային վերլուծություն Անհրաժեշտ է ուսումնասիրել առաջարկվող քանակությունը, պայմանները և ծառայությունները և մրցակիցների առաջխաղացման մեթոդները: Այդպիսին կարելի է համարել նաև «Coworking» կենտրոնները, հանգստի և ժամանցի կենտրոնները։ 5.3.Մարկետինգային ռազմավարություն 5.4.Ռիսկերի վերլուծություն Ծրագրի վերջնական կատարողականի ցուցանիշների վրա կարող են ազդել հետևյալ գործոնները. Ավելի քիչ այցելուներ, քան սպասվում էր: Վերացվել է մարքեթինգային ռազմավարության ընդլայնմամբ: Նախատեսվածի համեմատ ավելացված ծախսեր: Վերացվում է ծախսերի նկատմամբ խիստ վերահսկողություն պահպանելով: Տեղական գործոններ՝ անվտանգության խնդիր (հասարակական վայրում պետք է հոգ տանել ձեր իրերի մասին), այցելուների հաղորդակցության բացակայություն, աղմուկ և շեղումներ (հակասրճարանում աշխատելիս դժվար է կենտրոնանալ, եթե մոտակայքում բուռն քննարկում է ընթանում։ ) Դրանք վերացվում են հակասրճարանի անվտանգության և անձնակազմի զգոնությունը բարձրացնելով, հարմարավետ միջավայր ստեղծելով և տարածքները գրագետ բաժանելով աշխատանքի և հանգստի համար նախատեսված հատվածների։ 6. Ծրագրի արդյունավետությունը Այսպիսով, կարելի է ենթադրել, որ ներկայացված նախագիծը հմուտ կառավարմամբ, գրագետ պլանավորմամբ և նման հաստատությունների միջին պահանջարկով արդյունավետ ներդրում է և նպատակահարմար է իրականացնելու համար: Դիտեք «Անտիկաֆե. ռեստորանային բիզնեսի նոր ձևաչափ» հետաքրքիր ռեպորտաժը.

Ներդրումներ սկսելը

360,000 ₽
Եկամուտներ

133,000 ₽
Զուտ շահույթը

6 ամիս
Վճարման ժամկետը

Այս հոդվածը կկենտրոնանա այն մասին, թե ինչպես բացել հակասրճարան ձեր քաղաքում: Ինչո՞վ է տարբերվում սովորական սրճարանն ու ո՞ւմ համար է այն նախատեսված։ Anticafe-ն այն վայրն է նրանց համար, ովքեր գալիս են ոչ միայն համեղ ուտեստների, այլև անտարբեր չեն արվեստի, իրադարձությունների և ինտելեկտուալ ժամանցի նկատմամբ: Այս վերանայման ընթացքում մենք միասին կկազմենք հակասրճարանի բիզնես պլան «Ա-ից մինչև Զ» (2018 թվականի հաշվարկներ):

Ցանկացած արվեստ՝ նկարչություն, գրել, կինո, երաժշտություն։ Ինչպե՞ս կարելի է սա համատեղել սրճարանի հետ։ Հաստատության տարբերակիչ առանձնահատկությունը կլինի դիզայնը և կահավորումը: Հայտնի կամ երիտասարդ, նորաստեղծ նկարիչների կտավներ, անսովոր գործիքներ, գեղեցիկ դեկորատիվ տարրեր, բանաստեղծական և գրական երեկոներ։ Երաժշտական ​​և պարային խմբերի կատարումներ։

Հակասրճարանային խորշի վերանայում

Հակասրճարանը նախատեսված է սովորական ռեստորաններից ու սրճարաններից կուշտ, բազմազան հյուրի համար, ով փնտրում է բազմազանություն։ Մարդիկ ընկերներին և ծանոթներին կպատմեն նման հաստատության մասին, քանի որ այն ոչ միայն համեղ պատրաստված ուտեստ է, այլև հետաքրքիր ծրագիր։

Դուք, իհարկե, կարող եք բացել հակասրճարան, որտեղ կգան պարզապես արվեստով հետաքրքրվող ուսանողներ կամ աղքատ արվեստագետներ, բայց դա ձեզ ոչ մի օգուտ չի բերի, բացի, գուցե, հոգևոր առումով։ Որպեսզի հակասրճարանն իր արդյունքը տա, այն պետք է ստեղծվի միջին և բարձր եկամուտ ունեցող հարուստ մարդկանց համար, ովքեր հետաքրքրված են արվեստով և ռեստորանային ոլորտում նոր ապրանքներով:

Երբ հակասրճարան եք բացում, բացի ճաշացանկից ստացված եկամուտից, կարող եք եկամուտ ստանալ նկարների վաճառքից կամ ձեր թեմատիկ երեկոների տոմսերից: Կամ, օրինակ, հյուրը պետք է ճաշացանկից ինչ-որ բան պատվիրի որոշակի գումարով, որպեսզի մնա թեմատիկ երեկոյին: Դա կախված է նրանից, թե ինչն է ձեզ ավելի հարմար, կամ ինչն է ավելի հարմար ձեր հյուրերին։

Եթե ​​անընդհատ հետաքրքիր ծրագիր ունես, ուրեմն հյուրերը մշտական ​​կլինեն։ Ինչու՞ գնալ այլ տեղ, եթե հակասրճարանում կարելի է ոչ միայն համեղ ճաշել, այլև հիանալի ժամանակ անցկացնել:

Հետաքրքրվա՞ծ է գաղափարը: Այնուհետև մենք կներկայացնենք բիզնես պլան ձեր սեփական հաստատությունը բացելու համար:

Իրավական խնդիրներ

Սա պետք է արվի բացարձակապես ցանկացած բիզնեսում բացելիս: Անհատ ձեռնարկատերից բացի, ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև թույլտվություններ ստանալ SES-ից և հրշեջ ծառայությունից:

Բացի այդ, որոշ հակասրճարաններ ալկոհոլ են տրամադրում, այդ թվում՝ պարտադիր էլիտար։ Առաջին կետի համար պատրաստեք առնվազն 200000:

Հարմար տարածքների որոնում

Ձեր հակասրճարանն անպայման պետք է տեղակայված լինի քաղաքի պատմական հատվածում, այսինքն՝ ավելի լավ է բացվի կենտրոնում կամ մոտ՝ գոնե պատուհաններից գեղեցիկ տեսարանով։

Նաև կարող եք փորձել բացել սրճարան, որտեղ նախկինում ապրել կամ գոնե աշխատել է ինչ-որ հայտնի ստեղծագործ գործիչ: Սա, անկասկած, կհետաքրքրի հյուրին:

Սենյակը պետք է լինի առնվազն 150 քմ: մ., որից 50-ը զբաղեցնելու է բուն սրահը, մնացածը՝ խոհանոցը և կոմունալ սենյակները։ Կենտրոնում նման տարածք գնելը բավականին թանկ կարժենա, բայց սենյակ վարձելը կարժենա 100000-ից, կա ավելի էժան տարբերակ՝ նկուղ վարձել և բացելուց առաջ պատշաճ վերանորոգել։ Կողմ - դուք չեք լսի փողոցային աղմուկ, գաղտնիություն:

Ամեն դեպքում, դուք ստիպված կլինեք վերանորոգել և ամեն ինչ սարքել ձեզ համար։ Սա ոչ միայն սրահ է, այլեւ խոհանոց՝ ի վերուստ տրամադրված բոլոր անհրաժեշտ չափանիշներով։

Պատրաստվեք այն փաստին, որ դիզայների ծառայությունների հետ մեկտեղ ստիպված կլինեք վճարել առնվազն մեկ միլիոն ռուբլի:

Աշխատողների վարձում

Առաջին փուլում դուք պետք է ունենաք 4 մատուցող, 2 բարմեն, 4 խոհարար, 2 հավաքարար, հաշվապահ, ադմինիստրատոր և հակասրճարանային արտ-տնօրեն։

Սրճարան բացելիս կարող եք ինքներդ լինել գեղարվեստական ​​ղեկավարը, եթե դա ձեզ դուր է գալիս։

1. Խոհարարներ - 15 հազարից = 60,000 2-ի համար;
2. Մատուցողներ - աշխատավարձ 8000-ից գումարած վաճառքի տոկոսները և թեյավճարները = 40000;
3. Բարմեններ - 15000-ից = 30000;
4. Մաքրողներ - 30000;
5. Հաշվապահ - 20000;
6. Ադմինիստրատոր - 20000.

Ընդամենը՝ ամսական 200 հազ. միայն աշխատողների աշխատավարձի համար։

Anticafe մենյու

Կազմեք հետաքրքիր ճաշացանկ հակասրճարանի համար։

Բացի այն, որ բոլոր ապրանքները պետք է լինեն ամենաբարձր որակի, ցանկալի է, որ դրանք ունենան թեմատիկ անվանումներ։ Պարտադիր չէ, որ դա պարզապես գուրման ուտեստներ լինի: Հիմնականում շեշտը դրվելու է ալկոհոլի և հաղորդումը դիտելու վրա, այնպես որ, երբ բացեք, թող ձեր ճաշացանկը ներառի պարզ ուտեստներ՝ նրբաբլիթներ, սենդվիչներ, ձեր սեփական խմորեղենը, կարող եք նույնիսկ բիզնես լանչեր պատրաստել՝ հաճախորդներին գրավելու համար:

Եթե ​​մարդ պատահաբար գալիս է ձեր մոտ գործնական ճաշի, պատմեք նրան երեկոյան ծրագրերի և հաստատության հայեցակարգի մասին։ Ամենայն հավանականությամբ, մարդը կհետաքրքրվի և, եթե անգամ չգա, կպատմի մյուս ընկերներին և ծանոթներին:

Ծրագրեր և հայեցակարգ

Դուք կարող եք բանակցել երիտասարդ նկարիչների հետ և ցուցադրել նրանց նկարները՝ որպես հաստատության զարդարանք, որը նույնպես կարելի է գնել: Դուք կարող եք վերցնել վաճառքի փոքր տոկոսը: Նույն ուղղությամբ կարելի է վաճառքի հանել ձեռքով պատրաստված իրեր։

Բացելիս հրավիրեք բանաստեղծների և երաժիշտների։ Բնականաբար, քանի որ հաստատությունը նախատեսված է քիչ թե շատ խելացի մարդկանց համար, պոեզիան չպետք է պարունակի անպարկեշտ արտահայտություններ, իսկ երաժշտությունը չպետք է չափազանց կոշտ լինի։ Թեեւ, իհարկե, կարելի է նման երեկոներ կազմակերպել՝ կախված հյուրերի ցանկություններից։

Ընդհանրապես, հաճախակի հարցրեք հյուրերին, նույնիսկ բիզնես բացելուց առաջ, թե ինչ կցանկանային լսել կամ տեսնել: Նաև կարող եք մինի գրադարան կազմակերպել ձեր սրճարանում, որպեսզի երեկոյան ծրագրից դուրս եկած հյուրը նույնպես չձանձրանա։ Դուք նույնիսկ կարող եք կազմակերպել գրքի հատում, գրքերի փոխանակում, թողեք ավելի շատ մարդիկ գան:

Գովազդ և այցելուների ներգրավում

Լավագույն գովազդն այս դեպքում կլինի բերանից բերանից, քանի որ արվեստասերները հիմնականում ճանաչում են միմյանց, և նրանք կլինեն ձեր մշտական ​​հյուրերը։ Այսպիսով, ձեր հաստատությունը պետք է շատ հաճելի, հետաքրքիր և գեղագիտական ​​տեսք ունենա:

Դուք կարող եք գովազդել ինտերնետում, բացել հակասրճարանային կայք, խոսել առաջիկա ծրագրերի մասին և հրավիրել մարդկանց. «այսօր հակասրճարանում երիտասարդ տաղանդավոր նկարչի ցուցահանդես է»։ Այնտեղ կարող եք նաև խնդրել հյուրերին բաց ակնարկներ թողնել ձեր հակասրճարանի մասին:

Կայքում տրամադրեք հակասրճարանի պրոֆեսիոնալ լուսանկարները: Որքան երկար մնան կանոնավոր հյուրերը, այնքան բարձր կլինի եկամուտը: Ի վերջո, եթե ինչ-որ մեկը անընդհատ գնում է այնտեղ, դա նշանակում է, որ դա հետաքրքիր է, և դա նշանակում է, որ շատ մարդիկ նույնպես կցանկանան գնալ այնտեղ:

Անտի-սրճարանի ծախսերը և վերադարձը

Սկզբնական ծախսեր (առանց աշխատողների աշխատավարձի) - 2 միլիոն ռուբլուց:

Ամսական ծախսերը բացելիս (աշխատողների աշխատավարձերի և ապրանքների հաշվառում) - 450.000.

Շահույթ. եթե ձեր եկամուտը օրական 20 հազար ռուբլի է, ապա ամսական կունենաք 600,000 ռուբլի: Ձեզ մնում է 150,000 հանած հարկը (վերցնենք 18%) = Ձեր շահույթից ամսական 123 հազ.

Ժամանակի ընթացքում դուք կկարողանաք շահույթ ստանալ 1,5-2 տարում՝ կախված ձեր ջանքերից, ծրագրերից և PR ընկերություններից։

Ապագայում դուք կարող եք նույնիսկ լավ արտիստի վարձել և ավելի շատ ժամանակ ազատել ձեզ համար՝ միաժամանակ շարունակելով ամսական առնվազն 100 հազար եկամուտ ունենալ։

Ամփոփենք բիզնես պլանը

Հակասրճարան բացելու առավելությունները.

1. Անհավանական հաճելի, գեղագիտական ​​և օրիգինալ բիզնես;
2. Ձեր եկամուտը ամսական 250,000-ից է;
3. Բարձր շահութաբերություն. փոխհատուցում ընդամենը 8-10 ամսում;
4. Եթե ​​ընտրված է առանց ալկոհոլի ձևաչափ, և դա բավականին տարածված է, ապա լիցենզիաներ ստանալու հետ կապված խնդիրներ չկան: Այնուամենայնիվ, դա զգալի ազդեցություն կունենա եկամուտների վրա:

Հետաքրքիր փաստեր ժամանակի սրճարանային բիզնեսի մասին.

1. Միջին ստուգում `200 ռուբլի;
2. Հաստատության միջին հաճախելիությունը՝ օրական 120 մարդ;
3. Վճարումը` 8-10 ամիս;
4. Եկամուտ առաջին 3 ամիսներին՝ 150,000 ռուբլի/ամսական;
5. Եկամուտ առաջին 3 ամիսներից հետո՝ 200,000 ռուբլի/ամսական;
6. Ավելացնել. ծառայություն՝ «Սուրճ գնալու համար» հակասրճարանում: Եկամուտ լրացուցիչ բիզնես՝ 40,000 - 70,000 ռուբ./ամսական: (կախված գտնվելու վայրից):

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է խորշից սկսելու համար.

1. Օրիգինալ գաղափարով սեփական բիզնես ունենալու ցանկությունը (որտե՞ղ էինք մենք առանց դրա);
2. Հաղորդակցման հմտությունները չեն տարբերվում բիզնեսում.
3. Մոտ 1,5 միլիոն ռուբլի ներդնելու հնարավորություն;
4. Բիզնեսի փորձ (ըստ ցանկության):

Ձեր քաղաքում հակասրճարան բացելու քայլեր.

30 օրվա ընթացքում հակասրճարան բացելու պլանավորում (ինչ, երբ և ինչպես);

Վայր՝ ընտրություն, վերանորոգում և կազմակերպում;

Հաշվապահություն, իրավաբանական օգնություն. բոլոր փաստաթղթերը, հաշվետվությունները;

SES, հրշեջ ծառայություն, Ռոսպոտրեբնադզոր՝ արագ և հեշտ անցում;

Անձնակազմ. աշխատանքի ընդունում, վերապատրաստում, վճարում և մոտիվացիա;

Սարքավորումներ և մատակարարներ. սուրճի, կաթի, քաղցրավենիքի մատակարարների ընտրություն և անհրաժեշտ սարքավորումների ընտրություն;

Միջոցառումներ՝ միջոցառումների և տոների կազմակերպում;

Բիզնեսի ֆինանսական և աջակցության բոլոր մոդելների մշակում:

Ինչից է կախված բիզնեսի հաջողությունը.

Բրենդն ունի նորաձև և հիշարժան կորպորատիվ ինքնություն: Այն ներառում է դիզայներական լուծումներ, հայեցակարգ, կահույքի ընտրություն, արտաքին և ներքին բովանդակություն, հաճախորդների և անձնակազմի հետ աշխատելու մեթոդներ.

Գործունեություն - ստեղծված գիտելիքի բազա և միջոցառումների խթանման և կազմակերպման մեթոդներ.

Դիզայն - յուրահատուկ դիզայն, հարմարավետություն և մթնոլորտ;

Ճաշացանկը ներառում է զարգացած տեսականի, հատուկ սուրճ և խմիչքներ:

Ինչպե՞ս բացել հակասրճարան և որտեղի՞ց սկսել: Այս հարցը հետաքրքրում է շատ ձգտող ձեռներեցների: Կարևոր է նախապես հաշվարկներով բիզնես պլան պատրաստելը, հետևաբար անհրաժեշտ է հասկանալ այս գործընթացի բոլոր նրբությունները։

Ժամանակակից իրականությունը զարգանում է այնպես, որ դասական և ստանդարտ մենյուներն այլևս ոչ մեկին չեն զարմացնի։ Ավելի ու ավելի է, որ ժամանակակից վճարունակ հանդիսատեսը ոչ ստանդարտ կատեգորիայից ընտրում է հանգստի վայրեր, իսկ հակասրճարանները, որոնք վերջերս մեծ ճանաչում են ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում, պատկանում են այս կատեգորիային։

Հակասրճարան բացելը ոչ միայն հնարավորություն է ստեղծելու յուրահատուկ հաստատություն, որն արմատապես կտարբերվի երկրի որոշակի կետի շատ հաստատություններից, այլ նաև բարձր մրցունակ լինելու հնարավորություն: Փաստն այն է, որ նույնիսկ փոքր քաղաքներում կան մի քանի տասնյակ ստանդարտ սրճարաններ և ռեստորաններ, սակայն ժամանակի սրճարանները հազվադեպ երեւույթ են բնակեցված տարածքների մեծ մասում:

Համապատասխանություն

Սա սիրված վայր է ինչպես երիտասարդների, այնպես էլ միջին տարիքի մարդկանց համար։ Մարդիկ գալիս են այստեղ ընկերների հետ լավ ժամանակ անցկացնելու, ծննդյան տարեդարձը կամ ավարտը նշելու, սեղանի խաղեր խաղալու և լավ ֆիլմ դիտելու։ Այստեղ պարբերաբար անցկացվում են երաժշտական ​​համերգներ և այլ հետաքրքիր միջոցառումներ։

Հաստատության հիմնական գաղափարը հաստատությունում անցկացրած ժամանակի համար վճարելն է, մինչդեռ այցելուն կարող է ազատորեն օգտվել սրճարանի ծառայություններից՝ առանց հավելյալ վճար վճարելու։

Համեմատության համար նշենք, որ սովորական ռեստորանում կամ սրճարանում դուք ստիպված կլինեք գումար վճարել թեյ կամ սուրճի նոր չափաբաժին ստանալու համար, բայց ժամանակի սրճարանում դուք կարող եք վայելել կյանքի այս փոքրիկ ուրախությունները այնքան, որքան ձեր սիրտը կամենա:

Հակասրճարանը ձեզ հնարավորություն կտա ոչ միայն լավ շահույթ ստանալ, այլև ծանոթանալ հետաքրքիր մարդկանց հետ, մասնակցել հետաքրքիր միջոցառումների և այցելուներին կպարգևի հարմարավետ մթնոլորտում անցկացրած ժամանակի անմոռանալի փորձ:

Եթե ​​փոքր տարածքում արդեն կա այս ձևաչափի կայացում, ապա մրցակցությունը չափազանց ծանր կլինի։ Ձեր խնդիրն է լինելու ստեղծել յուրահատուկ գաղափար, որը կգրավի այցելուներին դեպի ձեզ:

Հայեցակարգ

Դուք պետք է սկսեք ձևավորել հակասրճարանային բիզնես պլան՝ սահմանելով հենց գաղափարը, որի վրա կկենտրոնանա նախագիծը։ Որպես կանոն, հակասրճարանն այն հաստատությունն է, որտեղ այցելուն վճարում է միայն իր գտնվելու տևողության համար՝ սրճարանի ծառայություններից օգտվելով միանգամայն անվճար:

Սրճարան գալով՝ մուտքի մոտ մարդը վճարում է սենյակում անցկացրած յուրաքանչյուր ժամի համար, իսկ դրա դիմաց ստանում է շատ հաճելի բոնուսներ։ Նման հաստատության անվճար ծառայությունները ներառում են հետևյալը.

• անսահմանափակ ինտերնետ հասանելիություն;
• Թեյ սուրճ;
• վերաբերվում, նախուտեստներ;
• նիստի ընթացքում ֆիլմերի դիտում;
• մասնակցել տարբեր ձևաչափերի միջոցառումներին;
• Սեղանի խաղեր.

Նշում! Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ նման հաստատությունները բացառում են ալկոհոլային խմիչքներ խմելը և ծխախոտ ծխելը, բայց ձեր գաղափարները պարտադիր չէ, որ սահմանափակվեն նման արգելքներով: Այսօր շատ տարածված են այսպես կոչված վեյփ բարերը, որտեղ էլեկտրոնային գոլորշի գեներատորների սիրահարները կարող են վայելել տարբեր համերի գոլորշիներ՝ վճարելով միայն իրենց տարածքում գտնվելու համար:

Բիզնես գաղափարը պետք է նախապես մտածված լինի, քանի որ ինտերիերի ստեղծումը, կահույքի և սարքավորումների, լրացուցիչ նյութերի և ծախսվող նյութերի գնումը պետք է իրականացվի բացելուց առաջ: Կարևոր է պլանավորել ձեր բիզնեսը՝ հաշվի առնելով սպասվող հաճախելիությունը, և այս հաշվարկից պետք է սահմանել մուտքի գինը։

Փուլեր

Բիզնեսի ձևավորման և զարգացման յուրաքանչյուր փուլ այս դեպքում որոշիչ կլինի, քանի որ դուք պետք է աշխատեք կենդանի հանդիսատեսի հետ, որի հետաքրքրությունը կարևոր է պարբերաբար ակտիվացնել:

Այստեղ դուք չեք կարողանա նախագիծը թողնել պատահականությանը, քանի որ հենց դուք և ձեր ընտրած թիմը կորոշեք, թե որքան հեռու է գնալու ձեր նախագիծը, քանի հոգի կիմանան դրա մասին և արդյոք այն պատասխան կգտնի ծրագրի մեջ: քաղաքաբնակների սրտերը.

Ծրագրի պլան մշակելիս հրամայական է հաշվի առնել ոչ միայն ֆինանսական ծախսերը բիզնեսի կազմակերպման հենց սկզբում, այլև ապագայում հնարավոր ծախսերը: Օրինակ, եթե կան սեղանի խաղեր և դրանց նկատմամբ հանդիսատեսի պահանջարկը, ապա տեսականին պետք է պարբերաբար ընդլայնվի, ինչը կարևոր է հաշվի առնել նախագծի ողջ ընթացքում:

Նման բիզնես ստեղծելիս կարելի է վերցնել պատրաստի օրինակ և ուշադրություն դարձնել այն փուլերին, որոնց միջով անցել են մրցակիցները։ Դրանք կներառեն հետևյալ քայլերը.

1. Ձեռնարկության գրանցում պետական ​​մարմիններում.
2. Ստանալ բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները բոլոր մարմիններից:
3. Տարածքների ընտրություն, գնում կամ վարձույթ, որը հարմար է չափի և տեսակի:
4. Աշխատանքի համար սարքավորումների, գույքագրման, սրճարանի գոյության համար լրացուցիչ նյութերի գնում։
5. Ակտիվ և բարեհամբույր անձնակազմի ընտրություն.
6. Շահույթի ռազմավարության մշակում:
7. Առաջիկա ժամանակաշրջանի գործողությունների ծրագիր.
8. Անտի սրճարանի ուղիղ բացում.

Յուրաքանչյուր փուլ ուշադրություն է պահանջում, և դուք պետք է ամենայն պատասխանատվությամբ վերաբերվեք գործընթացին նույնիսկ փոքր քաղաքում փոքրիկ սրճարան բացելիս: Հաստատության հաջողությունը և նրա աշխատանքից հետագա շահույթը կախված են դրանից:

Հաշվարկներ

Այն բանից հետո, երբ դուք հասկացաք, թե ինչ է անհրաժեշտ հակասրճարան բացելու համար, դուք պետք է պարզեք հաշվարկները: Կախված քաղաքից և ընթացիկ գներից, ծախսերը կարող են տարբեր լինել, սակայն այդ գումարը միջինում նույնն է.

Շահավետ է վարձակալել սենյակ, որտեղ նախկինում եղել է նմանատիպ ձևաչափի հաստատություն՝ ռեստորան կամ սրճարան, քանի որ հաստատությունը զարդարելու համար անհրաժեշտ ամեն ինչ այստեղ կլինի:

Հնաոճ սրճարան բացելու համար պարզեք, թե ինչ արժե տվյալ քաղաքում կոնկրետ տարածքը և կոնկրետ ապրանքը, և միայն դրանից հետո կազմեք բյուջե: Սկսնակ ներդրումների նմուշը կօգնի ձեզ կազմել կոպիտ ծախսերի պլան.

Անուն		Գին
1.	Կահույքի գնում հյուրասենյակի և խոհանոցի համար	200,000 ռուբլիից
2.	Լուսավորման սարքավորումներ	15000 ռուբլուց
3.	Կենցաղային տեխնիկայի գնում	75000 ռուբլուց
4.	Ուտեստներ	5000 ռուբլուց
5.	Գրասենյակային սարքավորումներ	6000 ռուբլիից
6.	Համակարգչային խաղեր	20000 ռուբլուց
7.	Սեղանի խաղեր	20000 ռուբլուց
8.	Գրքեր	15000 ռուբլուց
9.	Համակարգիչներ	50,000 ռուբլիից
10.	Տարածքների վերանորոգում և ձևավորում	250,000 ռուբլիից
11.	Ուսումնական և զվարճանքի սարքավորումներ	35000 ռուբլուց
Ընդամենը:		691,000 ռուբլիից

Այս դեպքում անհրաժեշտ է կազմել մոտավոր ամսական ծախսերի նմուշ և անպայման հաշվի առնել այս գործոնը ձեր բիզնեսը պլանավորելիս: Ամսական ծախսերը ներառում են.

Որպես կանոն, մարդկանց խմբերը գալիս են երկու-երեք ժամով հանգստանալու, իսկ ոմանք գալիս են պարզապես մեկնելուց կամ կարևոր հանդիպումից առաջ կարճ ժամանակ անցկացնելու համար։ Ելնելով շահույթի միջին չափից՝ հաշվի առնելով բոլոր ամսական ծախսերը, դուք կհասկանաք՝ իմաստ ունի՞ բացել նման հաստատություն։

Նշում! Արժեքը պետք է ձևավորվի որոշակի շրջանի բնակիչների վճարունակության և մարդկանց կատեգորիայի հիման վրա, որոնք կդառնան ձեր հաճախորդների բազան:

Փաստաթղթեր

Ցանկացած կազմակերպության ստեղծումը, որն ապագայում շահույթ կստեղծի, անպայման կապված է անհրաժեշտ փաստաթղթերի և գործունեության իրականացման թույլտվությունների ձեռքբերման հետ: Եթե ​​դուք արդեն գրանցված եք որպես անհատ ձեռներեց կամ ՍՊԸ, ապա հավանաբար գիտեք, թե որ կազմակերպություններին պետք է դիմել բոլոր հնարավոր թույլտվությունները ստանալու և ապագայում օրենքի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար:

Հակասրճարան բացելու համար պետք է ձեռք բերել հետևյալ փաստաթղթերը.

• Սանիտարահամաճարակային ծառայության եզրակացությունը, որ ձեր տարածքը հարմար է որպես սրճարան օգտագործելու համար։
• Հրդեհային տեսչության եզրակացությունը, որ տարածքներում կատարվել են բոլոր անհրաժեշտ ստուգումները և համապատասխանում է հրդեհային անվտանգության պահանջներին:

Եթե ​​դուք նախատեսում եք վաճառել ալկոհոլային խմիչքներ և պատրաստել սնունդ՝ որպես լրացուցիչ ծառայություն, ապա ձեզ հարկավոր է թույլտվություն ստանալ ապրանքի յուրաքանչյուր տեսակի վաճառքի համար, ներառյալ ալկոհոլ վաճառելու լիցենզիա: Եթե ​​հաստատությունը չի նախատեսում նման ծառայություններ մատուցել, ապա նման փաստաթղթերը կարող են անտեսվել:

Սենյակ

Բոլոր պահանջներին համապատասխանող տարածք վարձելը հաջողության գրավականն է: Հնարավորինս շատ հաճախորդներ ներգրավելու համար խորհուրդ է տրվում ընտրել քաղաքի կենտրոնում կամ այլ վայրում գտնվող շենք: Եթե ​​քաղաքն ունի համալսարաններ և այլ վայրեր, որտեղ շատ երիտասարդներ կան, խորհուրդ է տրվում ավելի մոտիկից նայել շրջակա տարածքները։

Հիանալի գաղափար կլիներ տրանսպորտային խաչմերուկի մոտ սենյակ վարձելը՝ մետրոյի կայարանից կամ հասարակական տրանսպորտի այլ կանգառից քայլելու հեռավորության վրա: Նաև հաճախորդների հոսքը կապահովեն մոտակա կինոթատրոններն ու համերգասրահները. շատերը հավանաբար կցանկանան ավելի պայծառացնել սպասման ժամանակը, հատկապես ձմռանը:

Շենք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել մի շարք գործոնների.

1. Մոտակայքում կայանելու հնարավորություն։
2. Մոտակա հասարակական տրանսպորտի կանգառի առկայություն:
3. Շենքում հաղորդակցությունների առկայություն (ջրամատակարարում, էլեկտրականություն):

Արժե նաև ուշադրություն դարձնել սենյակի մուտքի գտնվելու վայրին. եթե այն գտնվում է բակում, ապա ստիպված կլինեք շատ աշխատել հաճախորդներ գրավելու համար: Մարդու համար շատ ավելի հեշտ է սրճարան մտնել, եթե դրա ցուցանակն ու մուտքն անմիջապես աչք են առնում. առաջնահերթություն են դառնում հետիոտնային փողոց մուտք ունեցող շենքերը։

Տարածքի մակերեսը միջինում հարյուր քառակուսի մետր է, որն իր մեջ ներառում է այցելուների համար նախատեսված սրահ, թեյի, սուրճի և խորտիկներ պահելու և պատրաստելու փոքր խոհանոց, խորդանոց, վարչական սենյակ և սանհանգույց։ Ցանկության դեպքում մեծ դահլիճը կարելի է բաժանել գոտիների՝ ելնելով հետաքրքրություններից։

Սարքավորումներ

Եթե ​​դուք չեք վաճառում ալկոհոլային արտադրանք, ապա գործընթացը մեծապես պարզեցված է, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել ձեր հաստատության կողմից մատուցվող յուրաքանչյուր ծառայություն:

Ստանդարտ հավաքածուն հետևյալ կետերն է.

• Սուրճի և տարբեր խորտիկների պատրաստման մեքենաներ (օրինակ՝ ադիբուդի).
• Անլար ինտերնետ երթուղիչ՝ տվյալների բարձրորակ փոխանցմամբ:
• Սարքավորումներ հաճախորդների ժամանցի համար՝ հեռուստացույց, խաղային կոնսոլ, կարաոկե:
• Պրոյեկտոր՝ մեդիա ֆայլերի և ֆիլմերի հեռարձակման համար։
• Սեղանի համակարգիչ՝ ադմինիստրատորի համար, համակարգիչներ՝ այցելուների համար:
• Պլազմային հեռուստացույցներ երաժշտական ​​տեսահոլովակների, համակարգչային խաղերի, ֆիլմեր դիտելու համար։
• Սառնարան սննդամթերքի և զովացուցիչ ըմպելիքների պահպանման համար։
• Միկրոալիքային վառարան.
• Տոստեր և այլ կենցաղային տեխնիկա։

Ցանկը կարող է ընդլայնվել՝ կախված ձեր գաղափարից, սակայն հիմնական կատեգորիաները մնում են նույնը գրեթե բոլոր դեպքերում։ Այսօր հնարավոր է սենյակ կահավորել տարբեր խաղային կոնսուլներով, սեղաններով և մեքենաներով, և հնարավորության դեպքում արժե ուշադրություն դարձնել դրանց վրա։

Անձնակազմ

Խորհուրդ է տրվում բացումից մի քանի շաբաթ առաջ կազմակերպությունում աշխատողներ փնտրող հայտարարություն գրել։ Այս կերպ Դուք կարող եք աշխատակիցներ ընտրել մեծ թվով դիմորդներից և անցկացնել մանրամասն հարցազրույցներ: Պաշտոնականացնել աշխատակիցներին.

Աշխատակազմը ստիպված կլինի աշխատանքի ընդունել բավականին մեծ թվով աշխատողների, որոնց թվում կլինեն.

1. տնօրեններ.
2. Դահլիճի ադմինիստրատոր.
3. Մատուցողներ.
4. Անիմատորներ հյուրերին զվարճացնելու համար:
5. Գովազդի մասնագետ.
6. Հաշվապահ.
7. Մաքրող։

Կախված կարիքներից՝ աշխատողների թիվը կարող է աճել։ Այսպիսով, դուք կարող եք վարձել համակարգի ադմինիստրատոր՝ համակարգիչները սպասարկելու և հնարավոր խնդիրները լուծելու համար:

Նշում! Ամենևին պետք չէ դահլիճի ադմինիստրատոր հրավիրել մեծահասակների և փորձառու մարդկանց։ Ուշադրություն դարձրեք երիտասարդ տղաներին և ուսանողներին. նրանք հավանաբար կլինեն նրանք, ովքեր հեշտությամբ գլուխ կհանեն այդ դիրքից և, միևնույն ժամանակ, խորհուրդ կտան այս հաստատությունը իրենց ընկերներին և ապահովելու հաճախորդների մշտական ​​հոսք: Այս դեպքում աշխատողները պետք է պաշտոնապես գրանցվեն, քանի որ նրանք պետք է չափահաս լինեն։

Տեսանյութ. ինչպես բացել հակասրճարան.

Որակյալ շուկայավարումը ցանկացած բիզնեսի հաջողության գրավականն է: Այս պահին չպետք է խնայեք, քանի որ գովազդը ձեզ կբերի արժանապատիվ շահույթ և ապագայում մշտական ​​հաճախորդներ: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում ամռանը ավելացնել գովազդը, քանի որ մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է հանգստանալ մաքուր օդում։ Շոգ օրերին ապահովեք ձեր տարածքը օդորակիչով, իսկ ցուրտ օրերին ջեռուցեք, և այդ դեպքում սեզոնային ռիսկերը ձեզ չեն խանգարի։

Ցանկացած ձեռնարկության նկատմամբ պատասխանատու մոտեցումը միշտ երաշխավորում է հաջողություն: Ամեն ինչ միշտ չէ, որ առաջին անգամ է ստացվում, բայց փորձության և սխալի միջոցով դուք անպայման կգտնեք ձեր ճանապարհը և կհասնեք արդյունքների:

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Ի՞նչ է հակասրճարան: Մեծ մասամբ սրանք սոցիալական հաստատություններ են, որտեղ դուք կարող եք շփվել, հանգստանալ և հանդիպել ընկերներին: Նման հաստատությունները մի բան են ակումբի և սրճարանի միջև։ Մեզ մոտ դրանք բոլորովին վերջերս են հայտնվել, բայց Եվրոպայում և Ամերիկայում շատ հաջողակ են։

Այստեղ ամենից հաճախ գալիս են ստեղծագործ մարդիկ՝ գրողներ, արվեստագետներ, երաժիշտներ։ Բայց կան նաև գործարարներ։ Քանի որ Ռուսաստանում նման տեղը դեռ չի զբաղեցվել, դուք հնարավորություն ունեք առանց մեծ ջանքերի և ծախսերի դառնալ դրա մաս։

Ինչ է անհրաժեշտ բացելու համար:

Այսպիսով, ինչպե՞ս բացել հակասրճարան և ի՞նչ է անհրաժեշտ դրա համար։

Նախ , դուք պետք է հոգ տանեք տարածքի մասին: Դրա մակերեսը պետք է լինի առնվազն 200 մ²: Դիզայնն ընտրված է տվյալ թեմային համապատասխան։ Որպես կանոն, դիզայնը պետք է նպաստի հանգստության և հանգստության: Հարմարավետ միջավայրը, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, մեծացնում է ընկերության հաջողության հնարավորությունները: Ձեր հնարավորությունները մեծացնելու համար ավելի լավ է օգտվել դիզայների ծառայություններից՝ սենյակն անհատական ​​ոճով զարդարելու համար։

Կարևոր է հաշվի առնել այն փաստը, որ ողջ տարածքը միաժամանակ պետք է համապատասխանի այցելուների տարբեր խմբերի` ուսանողների, ստեղծագործ անհատների և ձեռնարկատերերի նախասիրություններին: Նման խմբերի միջև կոնֆլիկտներից խուսափելու համար պետք է լինեն տարբերություններ, այսինքն. Պետք է լինի մի քանի սրահ.

1. Ընդհանուր սենյակ;
2. դահլիճ հավաքների, հանդիպումների, մարզումների և պարապմունքների համար (տարածք 30 մ);
3. նիստերի սենյակ, առանց աղմուկի, հատուկ ձայնամեկուսիչ նյութերով (12-15 մ²);
4. խցիկներ՝ մարդկանց խմբերի համար (4-8 հոգի):

Երկրորդ , տեսականու մասին պետք է հոգալ նույնիսկ հակասրճարան բացելու փուլում։ Սովորաբար ճաշացանկը բավականին պարզ է. Շատերը սահմանափակվում են սուրճով, թեյով և զովացուցիչ ըմպելիքներով, կոնֆետներով, բլիթներով, թխվածքաբլիթներով և շոկոլադով: Ինչո՞ւ է այդպես։ Այստեղ գլխավորը ոչ թե սնունդն է, այլ մթնոլորտը, ժամանցն ու միջավայրը: Ոչ ոք իսկապես չի կենտրոնանում սննդի վրա:

Կարևոր է սահմանել ձեր սեփական կանոնները ձեր հետ բերած սննդի վերաբերյալ: Միակ հնարավոր արգելքը ալկոհոլի արգելքն է, որը վերաբերում է բոլոր նման հաստատություններին։

Երրորդ , ձեռք բերել անհրաժեշտ սարքավորումներ։ Հատուկ սարքավորումների կարիք չկա։ Սննդի մոտ պետք է լինեն սրճեփներ և սրճեփներ։ Անհրաժեշտ է նաև լրացուցիչ միկրոալիքային վառարան գնել: Ուտեստները պետք է լինեն հատուկ, առանձնահատուկ, ձեր տարբերանշաններով կամ ամբողջ հաստատության թեմային համապատասխան (բաժակներ, բաժակներ, ափսեներ, պատառաքաղներ):

Չորրորդ , նախապես ընտրեք անձնակազմ։ Ի դեպ, մեծ թվով մարդկանց աշխատանքի ընդունելն ամենևին էլ պարտադիր չէ։ Anticafe-ն ինքնասպասարկման հաստատություն է: Պրոֆեսիոնալ անձնակազմից անհրաժեշտ կլինի աշխատանքի ընդունել 1-2 ադմինիստրատոր՝ կախված աշխատանքային գրաֆիկից, հավաքարար և պահակ։ Ադմինիստրատորի խնդիրն է հանդիպել այցելուին և պատմել նրան առաջարկվող ծառայությունների մասին: Նա հաճախորդին ուղեկցում է սրահ և վերահսկում է խմիչքի և սննդի քանակը՝ անհրաժեշտության դեպքում համալրելով պաշարները:

Պահանջվող փաստաթղթեր

Գործունեության օրինական դաշտում բիզնես վարելու համար դուք պետք է գրանցվեք որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ իրավաբանական անձ: Պետական ​​գրանցման վկայականը, ինչպես նաև բաղկացուցիչ փաստաթղթերը ստանալուց հետո դուք նաև թույլտվություն եք ստանում հրշեջ ծառայության մարմիններից և SES-ից: Այսպիսով, ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ հակասրճարան բացելու համար.

• Վարձակալության պայմանագիր;
• թափոնների հեռացման պայմանագիր;
• դերատիզացիայի և ախտահանման մասին համաձայնագիր.
• արտադրության հսկողության պլան՝ համաձայնեցված տարածքային բաժնի հետ՝ հաշվի առնելով ձեռնարկության բնութագրերը։

Բոլոր փաստաթղթերը պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել ձեր գործունեությունը: Ոչ ոք ձեզ չի տրամադրի ալկոհոլային խմիչքների և ծխախոտի արտադրանք վաճառելու լիցենզիա, քանի որ նման հաստատությունը նման ծառայություններ չի մատուցում:

Եթե ​​ցանկանում եք հաճախորդներին սննդարար կերակուրներ տրամադրել առանց խոհանոց ստեղծելու, ապա կնքեք պայմանագիր պատրաստի ուտեստների առաքման համար: Հավատացեք, սրճարանների և ռեստորանների մեծ մասը հաճույքով կառաջարկի նման ծառայություններ:

Որքա՞ն պետք է ներդնեք:

Հիմնական ծախսային հոդվածներն են.

1. Կոմունալ ծառայություններ և վարձակալություն;
2. սնունդ գնելը;
3. կապի ծառայությունների վճարում;
4. աշխատողների աշխատավարձը;
5. գրասենյակ;
6. սարքավորումներ;
7. դիզայն (սեղաններ, աթոռներ, բազկաթոռներ, բազմոցներ, բարձեր և այլն);
8. լվացող միջոցներ, խոզանակներ:

Մեծ քաղաքում հնաոճ սրճարան բացելու համար ձեզ հարկավոր է 300,000-ից մինչև 500,000 ռուբլի: Բացի այդ, աշխատանքի առաջին ամսում դուք լրացուցիչ կծախսեք մոտ 200,000 ռուբլի:

Որքա՞ն կարող եք վաստակել:

Միջին հաշվով, շուկայում նման հաստատություն այցելելու արժեքը րոպեում 2 ռուբլի է: Մեծ քաղաքներում այցելության միջին տեւողությունը 2-ից 3 ժամ է, իսկ մարզերում՝ 1-ից 2 ժամ։ Օրական միջինը 50-60 մարդ է այցելում նման սրճարան։

Այսպիսով, այս իրավիճակում մեկ ամսվա ընթացքում դուք կարող եք վաստակել 360,000-ից մինչև 400,000 ռուբլի (մեծ քաղաքում) կամ 180,000-ից մինչև 300,000 ռուբլի (մարզերում): Այսպիսով, նման բիզնեսի շահութաբերությունը տատանվում է 17-ից 40%:

Դուք կարող եք նաև բարելավել ձեր եկամտաբերությունը՝ ընտրելով ձեր հաստատության համար ճիշտ վայրը: Լավագույն տարբերակները մոտ են առևտրի և զվարճանքի կենտրոններին և համալսարաններին։ Կարող եք նաև լրացուցիչ կազմակերպել հատուկ առաջարկներ և ակցիաներ, որոնք, անկասկած, կգրավեն հաճախորդների ուշադրությունը:

Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղից սկսել հակասրճարան բացել: Եթե ​​ցանկանում եք խուսափել ռիսկերից, մանրակրկիտ պլանավորեք ձեր բիզնեսը և պատասխանատվությամբ մոտեցեք իրականացմանը: Հավաքեք բոլոր առկա թեմատիկ տեղեկատվությունը և եկամուտ ապահովեք զարգացման փուլում: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն և բարգավաճում:

Ստուգեք բանկային առաջարկները

RKO Տոչկա բանկում:

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշիվ բացելը անվճար է 10 րոպեում;
• Տեխնիկական սպասարկում - 0 ռուբլուց/ամսական;
• Անվճար վճարային քարտեր՝ մինչև 20 հատ/ամսական:
• Մինչև 7% հաշվի մնացորդի վրա;
• Օվերդրաֆտ հնարավոր է;
• Ինտերնետ բանկինգ – անվճար;
• Բջջային բանկինգը անվճար է:

RKO Raiffeisenbank-ում:

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշիվ բացելը անվճար է 5 րոպեում;
• Տեխնիկական սպասարկում - 490 ռուբլուց/ամսական;
• Նվազագույն միջնորդավճարներ.
• Աշխատավարձի քարտերի գրանցումն անվճար է.
• Օվերդրաֆտ հնարավոր է;
• Ինտերնետ բանկինգ – անվճար;
• Բջջային բանկինգը անվճար է:

RKO-ն Tinkoff Bank-ում:

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Անվճար հաշվի բացում 10 րոպեում;
• Առաջին 2 ամիսն անվճար է.
• 2 ամիս հետո 490 RUR/ամսական;
• Մինչև 8% հաշվի մնացորդի վրա;
• Անհատ ձեռնարկատերերի համար անվճար հաշվառում պարզեցված կայքում;
• Անվճար ինտերնետ բանկինգ;
• Անվճար բջջային բանկինգ:

RKO Սբերբանկում.

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշվի բացում - 0 ռուբ.;
• Տեխնիկական սպասարկում - 0 ռուբլուց/ամսական;
• Անվճար «Sberbank Business Online»;
• Շատ լրացուցիչ ծառայություններ:

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• 0 ռուբ. հաշիվ բացելը;
• 0 ռուբ. Ինտերնետ բանկինգ և բջջային բանկինգ հաշիվների կառավարման համար;
• 0 ռուբ. ցանկացած բանկոմատում կանխիկացման և կանխիկացման համար այցեքարտի տրամադրում.
• 0 ռուբ. առաջին կանխիկ մուտքագրում հաշվին.
• 0 ռուբ. հարկային և բյուջետային վճարումներ, փոխանցումներ Ալֆա Բանկում իրավաբանական անձանց և անհատ ձեռնարկատերերին.
• 0 ռուբ. հաշվի պահպանում, եթե շրջանառություն չկա.

RKO Արևելյան ափում.

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշիվ բացելը անվճար է;
• Ամրագրում 1 րոպեում;
• Ինտերնետ բանկինգը և բջջային հավելվածն անվճար են.
• 3 ամիս անվճար ծառայություն;
• 3 ամիս հետո 490 ռուբ./ամսական.

RKO LOKO բանկում:

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշիվ բացելը անվճար է;
• Ամրագրում 1 րոպեում;
• Տեխնիկական սպասարկում - 0 ռուբլուց/ամսական;
• Կանխիկի դուրսբերում 0,6%-ից;
• Անվճար տերմինալ ձեռքբերման համար;
• Ինտերնետ բանկինգը և բջջային հավելվածն անվճար են։

RKO-ն Փորձագիտական ​​բանկում:

Բացեք հաշիվ

Ավելին ընթացիկ հաշվի մասին

• Հաշվի սպասարկում - 0 ռուբից/ամսական:
• Կանխիկի դուրսբերում (մինչև 700 հազար ռուբլի) - անվճար
• Մինչև 5% հաշվի մնացորդի վրա
• Վճարման արժեքը 0 ռուբից է:

RKO Unicredit բանկում:

Բացեք հաշիվ