Бизнес план за наргиле бар. Как да отворите наргиле бар - бизнес план

Дата на: 18.09.2023

Развитието на туризма в нашата страна доведе до факта, че услугата пушене на наргиле, предоставяна от барове, ресторанти и специализирани заведения, стана интересна за жителите на Руската федерация и е търсена. Ако ще се опитате в такава ниша, предприемачът определено трябва да състави бизнес план за отваряне на наргиле бар с изчисления. След като обмисли тази точка, бизнес субектът ясно ще разбере колко пари трябва да бъдат инвестирани и каква ще бъде възвръщаемостта на инвестицията.

Необходими документи: как да отворите наргиле бар според закона?

Бизнес план за откриване на наргиле бар определя необходимостта от получаване на документация, която ще позволи извършването на дейности в съответствие със закона. Отделна характеристика на организирането на всеки бизнес е посочването на вида дейност, с която предприемачът ще се занимава (код OKVED). В тази връзка, когато подавате документи за регистрация на бизнес, вече трябва ясно да разберете коя посока ще бъде избрана за работа.

Документите са първата стъпка към откриването на наргиле бар

В бъдеще можете да промените информацията в регистрационните документи, но това действие ще изисква допълнителни разходи. Също така е възможно да промените формата на данъчно облагане, която ще бъде избрана първоначално.

Регистрацията в данъчните власти може да се извърши по два начина: гражданин може да функционира като индивидуален предприемач или да се регистрира като юридическо лице. Вторият вариант е по-приемлив, тъй като повечето заведения от този вид продават алкохолни продукти. Това условие значително увеличава средния трафик в наргиле бара. Лицензът за продажба на алкохол със сила над 10 градуса се издава изключително на юридически лица.

Предприемачът ще се нуждае от следните документи, за да отвори наргиле бар:

Удостоверение за регистрация на стопански субект;
Удостоверение за регистрация;
Уведомление за започване на дейност, издадено до Роспотребнадзор;
Разрешение от противопожарната служба и SES, което ви позволява да управлявате бизнес с наргиле;
Лиценз за продажба на алкохол, ако такива продукти ще се продават в наргиле бар.

Организирането на наргиле бар трябва да се извършва, като се вземат предвид разпоредбите на закона - това ще защити собственика от отговорност

Някои бизнесмени, които искат да намалят разходите и да премахнат необходимостта да плащат данъци в бюджета, организират малък бизнес с наргиле, но не го регистрират. Отварянето на дело без документи води до много негативни последици. Това може да бъде или загуба на инвестирани средства и конфискация на продаваните стоки, или наказателно преследване (ако говорим за сериозни нарушения или големи суми на данъчни задължения).

Удостоверението за регистрация определя, че индивидуален предприемач или юридическо лице е данъкоплатец. Успоредно с това на LLC се присвоява код, подобен на идентификационния код. За индивидуалните предприемачи тя остава същата като тази, която имат всички граждани на Руската федерация.

Наличието на документи от властите дава възможност за откриване на заведение в определено помещение. Преди издаването на разрешение държавни служители посещават сградата, в която ще се намира заведението, и съставят акт за възможността за отваряне.

Някои предприемачи ви позволяват да внесете собствен алкохол в заведението. Тази опция е частично приемлива, но рентабилността на наргиле бара ще бъде значително по-ниска от възможната.

Ако организаторът на бизнес дейността реши да основе LLC, в допълнение към списъка с документи ще се изисква следното:

устав;
договор за наем;
протокол от събранието на съучредителите (ако има няколко от тях);
трудов договор на директора.

Само наличието на ясен план за действие ще позволи на предприемача да отвори заведение в най-кратки срокове

Процедура за организиране на наргиле бар

За по-нататъшно управление на бизнеса след регистрация можете да вземете бизнес плана за наргиле бар като проба:

След като реши какви документи са необходими за организиране на бизнес и след като ги получи, бизнесменът трябва да реши в кой район ще се намира предприятието. Наргиле бар в града ще донесе доста голяма печалба. Заедно с това, отварянето на заведение в по-малко населени райони също може да бъде успешно. За точно определяне се извършва анализ на пазара, наличието на конкуренти и платежоспособността на потенциалните потребители;
Търсене и отдаване под наем на помещения. Можете да наемете сграда и да я оборудвате напълно за себе си. По-бюджетен начин е да отворите бизнес в жилищна сграда. Трябва да се има предвид, че отделна стая трябва да бъде оборудвана, като се вземат предвид всички санитарни и противопожарни стандарти. В противен случай дори наличието на всички документи няма да попречи на затварянето на бизнеса поради колективни жалби от жителите на сградата, в която ще се организира наргилето;
Следващата точка от производствения план е ремонтът на помещенията. В зависимост от състоянието на стаите, то ще бъде основно или козметично. Експертите не съветват да спестявате от това, тъй като наргиле баровете са предназначени за клиенти с определено ниво на доходи, а интериорът трябва напълно да съответства на статута на посетителите;
Закупуване на мебели и оборудване. Когато планира наргиле бар, бизнесменът трябва да вземе предвид цялостната концепция на заведението. В съответствие с него се избира необходимото оборудване и аксесоари;
Набиране на служители и сключване на трудови договори с тях. Трябва да се има предвид, че заплатите на персонала ще бъдат по-високи, колкото повече трудов стаж имат. Заедно с това доходите на наргиле бар ще зависят пряко от това колко доволни са посетителите от качеството на услугата;
Следващият етап от организирането на бизнес е закупуването на необходимите стоки, продукти и материали, необходими за отваряне;
Провеждане на рекламни кампании за повишаване на разпознаваемостта на заведението;
Откриване на наргиле бар;
Ако е необходимо, коригирайте основните принципи на работа и предоставяне на услуги. Експертите съветват да се извършват подобни действия не по-рано от 3 месеца след откриването на заведението. Необходимостта от промяна на концепцията може да се дължи на по-ниски средни месечни приходи или появата на нови бизнес идеи, които могат да увеличат рентабилността на наргиле баровете.

Дизайнът на помещенията играе важна роля при организирането на бизнес.

Избор на стая: как да отворите наргиле бар от нулата?

Готовият бизнес план включва клауза за избор на помещения. Трябва да се подхожда доста сериозно, тъй като скоростта на неговото популяризиране зависи пряко от местоположението на заведението. Когато организирате бизнес от нулата през 2019 г., трябва да обърнете внимание на следните точки:

Цената на наема в центъра на града може да бъде по-висока, отколкото в покрайнините, но трафикът в първия случай също ще бъде добър;
Мястото трябва да бъде избрано въз основа на нуждите на целевата аудитория;
Наргиле барът трябва да се намира на отдалечено разстояние от детски и медицински заведения. Това изискване ще бъде особено важно, ако заведението продава алкохол;
Голям плюс ще бъде наличието на паркинг и открита площ. Предприемачите също имат възможност да увеличат печалбите си, ако на улицата са монтирани летни палатки - такъв ход увеличава притока на клиенти в топло време;
Минималният размер на стаята за приемане на гости е 50 квадратни метра. метри;
Конфигурацията на помещенията трябва да позволява инсталиране на необходимите комуникации;
Трябва да проверите наличието на мощна вентилационна система;
Стаята трябва да включва 5 основни зони. Това е зона за пушачи, бар плот, стаи за служители, кухня и санитарен възел.

Изборът на помещения трябва да се направи, като се има предвид как бизнесменът планира да оборудва наргиле бара

Размерът на началната инвестиция е различен в зависимост от формата на заведението. Може да е:

Бар, ресторант или кафене;
Отделна стая в работещ ресторант или кафене;
Организиране на сесии на място (наргилетата се доставят до желания адрес, където е необходим само обслужващ персонал).

Закупуване на оборудване: какво е необходимо за отваряне на наргиле бар?

Струва си да се разбере, че в допълнение към самите наргилета, които са необходими за организиране на бизнес, ще ви трябват доста устройства и оборудване:

Вентилационна система (ако липсва, бизнесменът няма да получи разрешение за организиране на бизнес);
Тютюн, въглища, смеси за пушене, лули, чаши, маркучи, мундщуци, щипки и фолио;
Мебели и интериорни елементи за стаята за гости, стаите за персонала, санитарните помещения и сервизните помещения;
Кухненско оборудване (за съхранение на суровини, заготовки, приготвяне на ястия по поръчка на клиента и сервиране), съдове, прибори за хранене.

Не трябва да приемате, че за да отворите наргиле бар са ви необходими само самите наргилета. Предприемачът е изправен пред дълъг процес на избор на мебели, кухненско оборудване и интериорни елементи

подбор на персонал

Наемането на персонал ще бъде един от важните етапи от организирането на наргиле бар. За клиентите е важно услугата да се предоставя на подходящо ниво. Достатъчното ниво на услуги зависи от наличието на следния брой служители:

Администратор – 2 души. Всеки от тях работи на собствена смяна, като при необходимост замества другия;
Барман – 2 души. Работата се извършва и на смени;
сервитьор. Броят на служителите ще зависи от големината на предприятието. Необходимите изчисления се извършват много преди набирането на персонал;
Готвачи – от 2 души;
Наргиледжии – от 2 човека. В зависимост от броя на масите и местата за посетители.

Любезният и коректен персонал ще се погрижи за безпроблемната работа на заведението

Маркетингов план и реклама

Бизнесът ще стане печеливш при условие, че се прилагат компетентни маркетингови ходове. Най-добрата реклама за наргиле бар ще бъде изградена на етапи:

Да имате име, което да се превърне в запомнящ се бранд на заведението;
Декорация на цветна фасада;
Създаване на официална група на заведението в социалните мрежи и активно популяризиране;
Не е излишен разходен елемент организирането на официален уебсайт, където можете да направите предварителна поръчка, да се запознаете с цените, интериорния дизайн и да оставите преглед;
Високата доходност за бизнеса ще бъде осигурена чрез провеждане на промоции, рекламни кампании и предоставяне на отстъпки за редовни клиенти;
Доставяне на информация до аудиторията чрез реклама в медиите. Това действие е платено, но може да се използва само преди отваряне. Впоследствие предприемачът може да се ограничи до други по-евтини методи.

Тайната на разпознаваемия бизнес е набор от действия, насочени към привличане на аудитория

Период на изплащане: колко струва да отворите наргиле бар?

След като представите идеи за организиране на бизнес и изберете най-добрия вариант, следващата стъпка ще бъде изготвянето на маса за наргиле бар. Той ще отразява очакваните разходи, очакваните печалби и периода на изплащане. По този начин те установяват приемливостта на разработения план за действие и размера на средствата за откриване.

Приблизителните разходи са както следва:

Регистрация на бизнес - 10 хиляди рубли;
Наем на помещения - 80 хиляди рубли;
Заплата (месечно) - 200 хиляди рубли;
Закупуване на необходимото оборудване и спомагателни материали - 300 000 рубли;
Разходи за енергия (месечно) - 30 хиляди рубли;
Ремонт (ако е необходимо) - 100 хиляди рубли;
Първоначалната покупка на суровини е 50 хиляди рубли.

Размерът на очакваната печалба при такива разходи ще бъде от 300 хиляди рубли, а периодът на изплащане, според изчисленията, ще отнеме от 1 до 2 години. Такива икономически показатели ви позволяват да организирате бизнес и да очаквате стабилен доход от него. При постигане на нивото на доходност е възможно да се отворят нови точки.

През юни 2014 г. беше приет закон за забрана на тютюнопушенето. Освен цигарите бяха забранени и наргилетата с тютюневи смеси. Всички кафенета, ресторанти и нощни клубове, които са получавали добри печалби от продажбата на наргиле, трябваше да затворят популярния си бизнес. Предприемачи и гости започнаха да се питат дали наргиле баровете изобщо са законни.

В тази статия ще ви разкажем как законно да отворите наргиле бар. Какви документи са необходими за това и как да избегнем глоби.

Закон за наргиле барове през 2016 г.: правила на играта

По закон в заведенията за обществено хранене е забранено да се пуши наргиле с тютюневи смеси. Изключение правят наргилетата с пара и смеси без тютюн. Проблемът е, че те не са много популярни сред посетителите.

Но не говорим за забрана на наргиле баровете. Законно ли е да отворите наргиле бар? Отговорът е да. Сега обаче отварянето на наргиле бар е много по-трудно.

Как да отворите наргиле бар законно през 2016 г.?

Какво да имате предвид при създаването на наргиле бар:

Според закона наргиле баровете - това са затворени клубове „по интереси“. Интересът на гостите е към наргилето. Някои предприемачи съветват гостите да бъдат членове на клуба. Това е по-скоро формалност: на посетителите за първи път се дава прост въпросник, в който те пишат, че знаят за опасностите от тютюнопушенето. Формулярът е необходим за проверки. Тъй като говорим за затворен клуб, не е препоръчително да се прави табела.
В наргиле бара ти не можете да продавате храна и напитки. Гостите могат да носят собствена храна или да я доставят. Основното условие е наличието на разписки, потвърждаващи, че не сте извършили продажбата. Ако мислите как да организирате законно наргиле бар, забравете за незаконната продажба на храна. Приемлива алтернатива са вендинг машините.
Лица На лица под осемнадесет години е забранено да посещават наргиле барове. Опитните мениджъри препоръчват увеличаване на възрастовата граница до двадесет и една години. Все пак тази възрастова категория не носи много печалба, а шумът от такива компании пречи на останалите гости.
Задължително инсталирайте касов апарат. За цялото Тютюнът за наргиле трябва да има акциз и етикет. Ако липсата на касово оборудване води до малки глоби, тогава безакцизният тютюн е сериозно нарушение.

Проверките на наргиле барове показаха, че Роспотребнадзор може да наложи глоби за нарушаване на тези правила на наргиле баровете. За да разберете как да организирате наргиле бар, прочетете новия закон за забрана на тютюнопушенето. Проучете всички съдебни прецеденти: защо наргиле баровете бяха глобени в страната. Не повтаряйте чужди грешки!

Какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар?

Поради закона, забраняващ пушенето на обществени места, много предприемачи не знаят какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар и имат ли нужда от лиценз? Списъкът с документи е малък и няма да се налага да получавате разрешителни за наргиле бар.

Как законно да регистрирам наргиле бар. Задължителни документи:

Регистрация на юридическо лице: индивидуален предприемач или LLC
Договор за наем
SES разрешение
Разрешение от пожарна инспекция

За да отворите наргиле бар, вече не се нуждаете от конкретни документи. Няма специално разрешение за наргиле дейности. Обикновено се бърка с акцизите върху тютюна. То трябва да има марки и да се съхранява в оригинална опаковка с надпис, предупреждаващ за опасностите от тютюнопушенето.

Официално наргиле бар не съществува като отделен вид стопанска дейност. Какви OKVED кодове трябва да използвам, за да го регистрирам? Най-често предприемачите избират едно или повече от следните:

74.84 — Предоставяне на други услуги
92.34.3 - Други развлечения и развлекателни дейности, които не са включени в други групи
92,72. Други развлекателни и развлекателни дейности, които не са включени в други групи

Колкото повече кодове OKVED посочите, толкова по-точно можете да опишете обхвата на вашата дейност, така че инспекциите да нямат въпроси и да не се налага да пререгистрирате бизнеса или да добавяте кодове. Ако е възможно, разберете от предприемачите, които управляват наргиле барове, как иначе можете да регистрирате наргиле бар, какви кодове използват.

Къде мога да отворя наргиле бар?

Най-често предприемачите се притесняват дали е възможно да се отвори наргиле бар в жилищна сграда или в търговски център. Няма директни забрани.

Как да отворите наргиле бар в жилищна сграда?Основното нещо е звукоизолация, мощен капак, отварящ се на покрива и отделен вход. Ако нито миризмата на дим, нито вашите гости смущават жителите, наргиле барът не нарушава закона.

По правило проверките на наргиле барове в жилищни сгради се извършват след жалби от жители. Уверете се, че жителите на къщата нямат нищо против бизнеса, както и че няма да ги безпокоите по никакъв начин.

Наргиле бар в търговски център трябва да отговаря на същите стандарти. Но не забравяйте, че не можете да го рекламирате на територията на центъра. Законно е да се посочи информация за местоположението на бизнеса в информационния блок чрез радиоцентъра на търговския център.

Най-добре е да разположите бизнеса си в търговски недвижими имоти. Така ще избегнете недоволството на наемателите и честите огледи.

Възможно ли е да се рекламира наргиле бар?

Законът за наргиле салоните от 2016 г. забранява всякаква реклама на тютюневи изделия. Печатната, телевизионната и онлайн реклама на наргиле салони нарушава закона за забрана на тютюнопушенето. Тъй като можете законно да отворите наргиле бар само във формат на затворен клуб, дори ярък знак е изключен.

Миналата година беше приет закон за забрана на тютюнопушенето на обществени места, който предизвика обществен отзвук. Този закон подкрепя предимно непушачите, които не харесват миризмата на цигарен дим. Но той има своите противници - пушачи, които трябва да го изтърпят или да излязат да пушат на специално определени места.

Законът засегна и наргилетата, където тютюнът е основен продукт за изгаряне и изпускане на дим. Много предприемачи може да смятат, че управлението на наргиле бар е незаконно, но това не е така. Законът съдържа клауза, която предполага пушене на специално оборудвани места, съответно наргиле бар може да бъде точно такова място. Така, въз основа на правната практика, такова заведение е законно място за пушене. Не трябва да има никакви трудности при организирането на този бизнес.

Плюсове и минуси на тази област

Основните предимства на бизнеса с наргиле са следните:

Не се изисква да правите големи капиталови инвестиции.
Бизнесът има тясна спецификация.
Освен това има висока възвръщаемост и рентабилност, тъй като пушенето на наргиле е много популярно, а самата услуга не е толкова евтина.

Има само един недостатък на подобни дейности - трудността да се осигури денонощна работа на заведението. Ако никога не сте управлявали бизнес с откриване на заведение за 24-часова работа, тогава в този случай ще бъде трудно да организирате работа 24 часа в денонощието.

Можете да научите за опита от отварянето на такава точка от следния видеоклип:

Правни въпроси

Много депутати от Държавната дума имат значителни разногласия по отношение на закона, приет на 1 юни 2014 г. (№ 15 Федерален закон за защита на здравето на гражданите от излагане на тютюнев дим). Законът гласи, че пушенето на наргиле е равносилно на пушенето на обикновени цигари. В много заведения, където се използва наргиле, на посетителите започнаха да се предлагат смеси за пушене на билкова основа, а не на тютюн.

Регулаторните власти изразиха голяма загриженост относно предлагането на пушенето на посетителите. За целите на проверката се извършват скъпи експертизи за определяне на произхода на смесите за пушене.

Много държавни служители смятат, че трябва да се приемат строги ограничения, за да се предотврати пушенето на тютюн за наргиле. След приемането на ограниченията регулаторните органи извършиха проверки във всички обществени заведения, необходими за установяване и недопускане на продажба на смеси за пушене.

Забележка!След влизането на закона в сила през 2014 г. собствениците на наргиле барове направиха определени разходи за преоборудване на своите заведения. Въз основа на законодателството, Зоната за пушене на наргиле трябва да бъде разположена на открито или на специална веранда. Мястото не трябва да се намира на закрито или да бъде разширение на основната сграда. Ако тези изисквания бъдат нарушени, собствениците ще бъдат изправени пред глоба от 90 000 хиляди рубли.

Ако сте собственик на кафене или друго заведение от подобен тип, можете да направите следното:

До основното заведение трябва да се монтира лятна веранда. Тогава няма да ви налагат глоби. Но си струва да се вземе предвид фактът, че пушенето ще бъде възможно само в определени периоди от годината (лятото).
Наргиле с доставка до дома. Тази услуга все още не е много разпространена, но стабилно набира популярност. Търсенето все още е ниско поради високата цена на услугата.
Замяна на тютюносъдържащите смеси за пушене със смеси на билкова основа. Този метод не е забранен от закона за борба с тютюнопушенето. Но много посетители не могат да свикнат със смеси без тютюн, което може да доведе до не много ласкателен преглед на вашето заведение.

Към днешна дата законът за борба с тютюна все още се финализира в Държавната дума. Въз основа на новите поправки глобите за нарушаване могат да се увеличат до 300 000 рубли, а за повторно нарушение глобата се увеличава до 3 милиона рубли.

Ако все още не сте регистрирали организация, тогава най-лесният начинТова може да стане с помощта на онлайн услуги, които ще ви помогнат да генерирате всички необходими документи безплатно: Ако вече имате организация и мислите как да опростите и автоматизирате счетоводството и отчитането, тогава следните онлайн услуги ще дойдат на помощ и напълно ще замени счетоводител във вашето предприятие и ще спести много пари и време. Всички отчети се генерират автоматично, подписват се електронно и се изпращат автоматично онлайн. Идеален е за индивидуални предприемачи или LLC на опростената данъчна система, UTII, PSN, TS, OSNO.
Всичко се случва с няколко клика, без опашки и стрес. Опитайте и ще се изненадатеколко лесно стана!

Какви документи са необходими

В момента в Русия няма много наргиле барове, те все още не са широко разпространени. Но бизнесът е много печеливш, така че можете да възстановите инвестирания капитал за сравнително кратко време.

Необходимо е да съберете следния пакет документи:

Документи, потвърждаващи или (IP и LLC).
Документи, потвърждаващи спазването на всички санитарни и епидемиологични стандарти на станцията.

За да се регистрирате, ще ви е необходим поне един месец и инвестиция от поне 20 000 хиляди рубли. Ако планирате да отворите кафене или ресторант, където ще има наргиле бар, ще трябва да регистрирате два бизнеса - кафене и наргиле бар.

След регистрация трябва да изберете схема за плащане на данъци (обикновено се избира опростена система за данъчно облагане).

По време на регистрацията ще бъдете помолени да изберете специално:

Код 74.84 – предоставяне на други услуги.
Код номер 93.05 – предоставяне на лични услуги.

Също така е необходимо да уведомите ROSPOTREBNAZDOR за началото на вашите дейности и да получите разрешения.

Много наргиле барове у нас след влизането в сила на закона срещу тютюнопушенето смениха надписите си на „Антикафе”. Антикафенетата са специални затворени клубове, чиито участници при първото си посещение попълват специален въпросник с информация за опасностите от пушенето на тютюн. Посетителите на такива клубове плащат само за посещението им.

Колко пари ще ви трябват?

Разходи за стартиране на бизнес:

Закупуване на оборудване и други свързани елементи - 50 000 хиляди рубли.
Мебели и екстериорен дизайн - 300 000 хиляди рубли.
Закупуване на смеси за пушене и други неща - 100 000 хиляди рубли.

Общо: разходите за отваряне от нулата ще бъдат 450 000-500 000 рубли.

Месечни разходи:

Наем на помещения - 25 000 хиляди рубли;
Заплата на служителите, включително данъци - 150 000 хиляди рубли.

Обща сума: 175 000 рубли.

Избор на стая и нейното обзавеждане

Стаята, в която посетителите ще пушат наргиле, трябва да бъде оборудвана с добра вентилационна система. Тя трябва да отговаря на всички стандарти за пожарна безопасност. Ще е необходимо да оборудвате помещението с аспиратор за отстраняване на дима. Районът може да бъде всякакъв.
За да е удобно за посетителите, стаята може да бъде разделена на специални зони, чиято площ трябва да бъде най-малко 10 квадратни метра.
Зоната за пушене на наргиле трябва да отговаря на законите за зоните за пушене на тютюн.
Можете да оборудвате зоната за пушене с Wi-Fi, което ще помогне на заведението да бъде по-популярно сред посетителите.
Препоръчително е да украсите интериора в ориенталски стил. Мебели под формата на малки дивани, много декоративни възглавници, килими и други атрибути на ориенталската декорация. Осветлението не трябва да е ярко, най-добре е да направите полутъмни стаи, така че гостите да могат да се отпуснат, докато пушат.

Като цяло, ремонтът и дизайнът на вашия наргиле бар може да струва около 150 000 хиляди рубли.

Необходима техника и консумативи

За да управлявате напълно бизнес с наргиле, трябва да закупите цялото необходимо оборудване:

Наргилета и техните допълнителни елементи (чаши, тръби, маркучи и др.).
Малки маси, където на посетителите ще бъдат сервирани наргиле и напитки.
Музикална система.
Смеси за пушене.
Въглища.

Забележка!Купете смеси за пушене, произведени в чужбина. Те са по-качествени от произведените у нас смеси. Най-добре е да си купите дървени въглища, тъй като горят по-дълго.

Реклама на заведението

Когато провеждате рекламна кампания, можете да организирате разпространението на листовки и рекламни брошури, които ще ви разкажат за откриването на вашето заведение. Можете да провеждате промоции, по време на които можете да предлагате на посетителите различни бонуси. Класическият начин е да поставите реклами в социални мрежи, местни форуми и други налични ресурси.

Веднага след като вашето заведение започне да генерира стабилен доход, можете да отворите свой собствен уебсайт. Той трябва да съдържа информация за цени, услуги и др.

Изгодно ли е?

Цената за пушене на наргиле може да варира от 1000 до 5000 рубли. Ако наргиле барът има висок статус, тогава цените на услугите ще бъдат по-високи, отколкото в по-малко популярно заведение. Но дори ако разходите са минимални, точката все пак ще генерира стабилен доход (като се вземе предвид търсенето на населението).

В момента най-голямата перспектива за бизнес е отварянето на наргиле барове. Досега в много региони на нашата страна този сектор на услугите е безплатен, което дава добра възможност за начинаещи да започнат и развият тази дейност.

Днес ще ви кажем какво ви трябва, за да отворите наргиле бар и да започнете свой собствен обещаващ бизнес.

Как да отворите наргиле бар

Първо трябва да изготвите проект как да отворите свой собствен наргиле бар. Обикновено работят в ресторанти и нощни клубове, много рядко се срещат автономни наргиле барове.

Хареса ви идеята, но не знаете как да отворите наргиле бар от нулата? Нека да разберем това заедно.

За да направите това, ще трябва да преминете през няколко стъпки:

Най-голямата печалба може да бъде постигната, ако бизнесът, който отваряте, е базиран на територията на вашето собствено кафене или ресторант.

Тогава няма да е необходимо да харчите пари за реклама.

Документи за стартиране на бизнес

За да избегнете в бъдеще проблеми с правоприлагащите органи и регулаторните организации, трябва да знаете как да отворите наргиле бар според закона.

Първо, за да се избегнат тези проблеми, документите за откриване на наргиле бар трябва да бъдат съставени правилно и в съответствие с действащото законодателство.

Дейностите на такива заведения не подлежат на лицензиране, но за всяка смес за пушене собственикът на наргиле бар трябва да има задължителен сертификат за качество.

След като цялата необходима документация е завършена, можете спокойно да преминете към следващия етап от проекта.

Избор на подходяща стая

Разбира се, отварянето на наргиле бар трябва да започне с избора на подходящо помещение за неговото функциониране. Изборът на място, където ще бъде разположен бъдещият наргиле бар и създаването на уютна и релаксираща атмосфера са основни фактори, влияещи върху рентабилността на целия проект.

Не забравяйте, че такива заведения не трябва да се отварят в жилищни сгради, тъй като това може да предизвика недоволство от страна на жителите.

За да намерите наргиле бар, по-добре е да изберете помещения в нежилищни сгради.

Ако не можете да намерите наргиле бар на територията на успешен ресторант, тогава можете да изберете отделна сграда за това.

Добре е, ако наблизо има ресторанти, клубове или развлекателни центрове.

Уверете се, че избраното от вас място е спокойно и тихо. В края на краищата хората идват в наргиле баровете, за да облекчат стреса след ежедневната работа и да си починат от градския шум и суетата.

На първо място, ще трябва да се уверите, че в стаята е инсталирана добра вентилационна система. За да се спазят изискванията за пожарна безопасност, е необходимо да се оборудва наргиле барът с мощен аспиратор и система, която ще осигури ефективно отстраняване на дима.

Стая с площ от 100 до 120 м² е доста подходяща за наргиле бар. За да направите атмосферата по-комфортна, е необходимо да разделите цялата площ на малки стаи. Всяка стая трябва да бъде приблизително 10 m². Би било хубаво, ако всички стаи са оборудвани със собствен санитарен възел.

Не забравяйте да разпределите няколко стаи с по-голяма площ, за да могат да се настанят много компании.

Уверете се, че оборудването на всички места, предназначени за пушене, се извършва в съответствие с изискванията на законодателството на Руската федерация. Много добро допълнение би било предоставянето на посетителите на безплатен достъп до Интернет, защото днес това е по-актуално от всякога.

За интериорна декорация е по-добре да изберете ориенталски стил с много килими, ниски дивани и фотьойли и меки възглавници. Светлината не трябва да е ярка, по-добре е да е слаба. Музикалният съпровод не трябва да бъде натрапчив или много силен.

Закупуване на необходимото оборудване

Без съмнение, една от най-важните стъпки в процеса на отваряне на наргиле бар е закупуването на наргилета. Не пестете и предпочитайте изключително висококачествени устройства, цената им може да варира от 3 до 5 хиляди рубли.

Качеството на тютюна и смесите за пушене също трябва да бъде на нужното ниво, тъй като това до голяма степен определя дали клиентът иска да дойде отново тук или не.

За да спестите от закупуването на суровини, винаги се опитвайте да ги купувате от един доставчик. За редовни клиенти те често предлагат гъвкава система от отстъпки.

В допълнение, за нормалното функциониране са необходими резервни части за наргилета: колби, тръби, чаши и маркучи.

В крайна сметка никой не може да гарантира вечен живот на наргилетата, за съжаление те също понякога се чупят. Не забравяйте да се запасите със специални охлаждащи тръби, те може да са необходими, ако клиентите искат по-богат вкус. Закупете достатъчен брой четки за почистване на вашето наргиле, горелки, мундщуци и други консумативи.

Друга задължителна покупка е покупката на касов апарат. Тя трябва да е проста, така че всички служители да могат лесно да работят върху нея, без да допускат грешки.

Музиката играе много важна роля в създаването на релаксираща атмосфера в наргиле бар. Затова не пестете пари за закупуване на висококачествена аудио система.

подбор на персонал

Много важен фактор за ефективната работа на наргиле бар е подборът на персонал. В крайна сметка от служителите на заведението зависи какво впечатление ще останат на клиентите и дали ще искат да се върнат тук отново.

Когато наемате персонал, обърнете внимание на това как изглежда потенциалният служител на вашето заведение и способността му да общува. Безупречният външен вид показва, че човек ще се отнася отговорно към работата си.

Компетентната реч е от голямо значение, тъй като служителите ще трябва постоянно да общуват с посетителите, за да предлагат услугите си, да приемат поръчки и да отговарят на въпроси на клиентите. Целият персонал трябва да се държи учтиво с посетителите на заведението, но да не ги притеснява с присъствието си.

Всеки служител на наргиле бар трябва да има достатъчно познания за наргилетата и тютюневите смеси. Той трябва, след като изслуша желанията на клиентите, да им предложи подходящ състав за пушене.

Преди да започнат работа, всички служители трябва да бъдат обучени за това от хора, които имат опит и са работили в тази сфера от няколко години.

Какви финансови инвестиции ще са необходими?

Създаването на добро заведение за приятна почивка изисква значителни финансови инвестиции.

В крайна сметка посетителите трябва да имат само приятни впечатления от престоя си там.

Те от своя страна могат не само да станат ваши редовни клиенти, но и да препоръчат вашето заведение на свои приятели. И допълнителната реклама никога няма да ви навреди!

Сега нека изчислим колко пари са необходими за отваряне на наргиле бар и за какво точно ще са необходими.

Наемането на стая може да ви струва около 50 хиляди рубли.
Ремонтните дейности и услугите за проектиране на помещения са най-големият разход. Тук ще трябва да отделите около 500 хиляди рубли.
Нуждата от наргилета може да се изчисли по следния начин: 3 уреда за малка маса и 6 уреда за голяма. Това ще струва приблизително още 70 хиляди рубли.
Пожарната няма да ви даде разрешение да извършвате дейности без пожарогасители в помещенията. Покупката им ще ви струва още 10 хиляди рубли.
Закупуването на консумативи също ще изисква значителни средства. Въпреки това, дори не си помисляйте да спестите пари от тази статия, защото само висококачествени продукти ще привлекат клиенти във вашия наргиле бар. Ще похарчите приблизително 20 хиляди рубли за закупуване на консумативи.

И така, чрез просто събиране получаваме сумата 650 хиляди рубли.

Освен това ще трябва да правите следните месечни плащания:

40 хиляди рубли за наемане на помещения;
20 хиляди за попълване на доставките на консумативи;
90 хиляди рубли ще са необходими за изплащане на заплати на служителите.

Общо ще похарчите за месечни плащания 150 хиляди рубли. Всички разходи са приблизителни и могат да варират в зависимост от региона.

Вероятно е невъзможно да се намерят предприемачи, които биха били доволни от разходите. Въпреки това, всеки изразходван в бъдеще пари може да се върне при вас под формата на печалба. И преброяването на печалбите е много по-приятно.

Не забравяйте, че развитието на този бизнес е много перспективна посока в нашата страна. Следователно, при правилно строителство и финансови инвестиции, това може да бъде много печеливш бизнес.

Има ли ползи от експлоатацията на заведения за наргиле?

Размерът на нетната печалба може да бъде изчислен само след извършване на всички месечни плащания. Средно сумата на един чек при посещение на наргиле бар е 1500 рубли.

Да приемем, че вашите служители ще обслужват 20 маси всеки ден (това е минимумът), тогава за един месец можете да спечелите около 300 хиляди рубли.

По този начин размерът на нетната печалба може да бъде приблизително 150 хиляди рубли.

Това предполага, че периодът на изплащане на този проект може да бъде само няколко месеца.

Сега имате представа какви стъпки трябва да предприемете, за да отворите собствено заведение за наргиле и колко пари ще трябва да инвестирате.

Постарайте се атмосферата във вашето заведение да е уникална и приятна, персоналът да е приятелски настроен и гостоприемен, а смесите за пушене и наргилетата да са само от най-високо качество.

Тогава няма да има край на клиентите, което със сигурност ще се отрази на печалбата и рентабилността на предприятието.

Успех в новото начинание!

Популярността на наргиле баровете нараства всяка година. Заведенията привличат със своята атмосфера и екзотика. Седейки на удобни дивани в уютни стаи с приглушено осветление, можете да си починете страхотно, докато се наслаждавате на интимен разговор и спокойно отпивате наргиле.

В такива заведения времето сякаш е спряло, което рязко контрастира с бясния темп на мегаполисите. Някои идват, за да опитат нов вкус на тютюн, някои посетители търсят безвредна алтернатива на пушенето - наргилета, направени с мляко или сок, други просто искат да се отпуснат след напрегнат работен ден.

От това можем да заключим, че такъв бизнес е в голямо търсене и следователно може да донесе на собственика си значителни печалби. Нека да разгледаме как да отворим наргиле бар възможно най-бързо и успешно.

Ние действаме според закона

Нека да разгледаме какво ви трябва, за да отворите наргиле бар. Отварянето на „истински“ наргиле бар, подобно на заведенията в мюсюлманските страни, където този занаят процъфтява, е изключително трудно. Това се дължи на действието на закона „За тютюнопушенето“ (Федерален закон № 15 от 23 февруари 2013 г.). Според нейните разпоредби е забранено пушенето на обществени места. В същото време хората идват в наргиле бар с една цел - да пушат.

Разбира се, можете да спорите със закона, като позиционирате заведението си като място, специално предназначено за пушене, подходящо декорирано и работещо при законови условия.

Това обаче ще отнеме много нерви и време. Много по-лесно е да отворите наргиле салон под крилото на кафене или ресторант.

Но и тук има един нюанс. За да не се противоречи на закона и да не се допринася за налагането на санкции, препоръчително е да се продават смеси, които не съдържат никотин. За щастие сега има огромен брой от тях (млечни, плодови, винени, билкови и др.).

Можете бавно да продавате тютюн на „вашите“ клиенти. Трябва обаче да сте изключително внимателни, да имате добър адвокат и персонал, който знае как да си държи езика затворен.

Регистрация

В тази глава ще разберем как да отворите наргиле бар законно. Бизнесът трябва да е законен. Само в този случай тя може да функционира законно и да претендира за успех. За да отворите наргиле бар, е подходяща регистрация както на индивидуален предприемач, така и на юридическо лице.

Ще ви трябват и подходящи разрешения от санитарните и противопожарните служби, както и лиценз за продажба на алкохол (ако заведението предвижда продажба на алкохолни напитки).

Според закона само LLC може да търгува с алкохол.Ето защо, ако планирате да комбинирате салон за наргиле с бар, индивидуалният предприемач няма да е подходящ.

И така, наргиле бар може официално да работи, ако има следните документи:

удостоверение за регистрация;
лиценз за продажба на тютюневи изделия;
разрешение от противопожарната инспекция;
SES разрешение;
разрешение за продажба на алкохолни напитки.

Не забравяйте, че заведенията за обществено хранене (наргиле баровете се считат за един от тях) трябва да се поддържат чисти. Следователно всички работници трябва да имат здравни свидетелства.

Създаването на всеки бизнес започва с идея. За да изчислите колко успешна е вашата идея, трябва да съставите бизнес план. и необходимите изчисления.

Ще разберете какви са предимствата на откриването на франчайз производствена база.

Може би следната тема ще ви заинтересува. В статията ще намерите пример за бизнес план за кафене с необходимите изчисления на разходите и рентабилността.

Характеристики на правене на бизнес

За подобни дейности не са необходими специални разрешителни, както и закупуване на скъпо оборудване и получаване на специален лиценз. В същото време рентабилността на едно заведение зависи пряко от неговия статус. Бизнесът с наргиле ще бъде печеливш, ако концентрирате усилията си върху конкретна целева аудитория:

VIP гости.Първокласното заведение трябва да бъде „скрито“ от любопитни очи. По-добре е да формирате асортимента от елитни сортове тютюн и висококачествен алкохол. Уникални съставки в наргилета и патентовани смеси са добре дошли. Обслужването трябва да е безупречно, обстановката в заведението да е луксозна. Всичко това се отплаща при високи цени.
Обикновени гости.Логично е такива заведения да бъдат разположени на пешеходни места с добри транспортни връзки. Продуктите трябва да са възможно най-разнообразни, а цените – достъпни. Освен това можете да продавате алкохолни коктейли, бира и закуски. Доходите ще бъдат осигурени чрез високо текучество.

Интериор на наргиле бар

Решаваме производствени проблеми

Наргиле барът започва от помещението. Желателно е да се намира на място с удобни транспортни връзки или в централната част на града. Площта на помещението трябва да бъде над 100 m2. Този обем ще ви позволи да поставите 5 зони за пушачи, бар плот, малка кухня, баня и стая за персонала.

Дизайнът трябва да отговаря на темата на заведението. Мебелите трябва да са възможно най-удобни, а не крещящи цветове (просторни дивани, меки фотьойли, ниски компактни маси). Има смисъл да украсите стените с ориенталски мотиви. Подходящи са символични фигурки, възглавници, палатки.

Музикалният съпровод също трябва да бъде внимателно подбран. Тя трябва да бъде ненатрапчива, лека и успокояваща. Всичко трябва да се чувства екзотично. За това повечето клиенти ходят в наргиле барове.

Що се отнася до оборудването, няма да ви трябват много пари, за да го закупите. Ще бъде достатъчно:

наргилета;
въглища;
смеси за пушене;
тютюн;
маркучи;
чаши;
тръби;
сменяеми колби;
клещи;
горелки;
фолио;
съдове.

Оборудването за наргиле бар не може да се нарече мащабно, но трябва да бъде с високо качество.Не си струва да спестявате от този разходен елемент. В крайна сметка евтините аналози са подложени на много износване.

Заведението трябва да разполага с достатъчен брой пожарогасители.

Предлагаме качествено обслужване

Персоналът трябва да се подбира внимателно. Ще имаш нужда:

наргиле работници;
бармани;
готвачи;
чистачи;
охранители;
касиер счетоводител.

Препоръчително е да наемете няколко служители, с изключение на последния, така че да работят на смени. Това се дължи на режима на работа. Заведението трябва да работи денонощно, поне до 3 часа сутринта.Иначе едва ли ще има много посетители.

Изберете служители, които:

внимателни (те са тези, които могат да забележат огъня);
учтив;
не говорете твърде много;
работя упорито;
отговорен;
чисти;
не се натрапва.

Дизайн на наргиле бар

В бизнеса с наргиле много зависи от служителите. Те са важен елемент от рекламата на едно заведение. В крайна сметка е малко вероятно да можете да рекламирате наргиле бар с добре познати методи (промоционални оферти, реклама в града, ярки знаци, реклами по телевизията и радиото), ако продавате истински тютюн. Законът е нащрек. Най-добрата реклама в случая е от уста на уста.

Инвестиции и приходи

Колко струва отварянето на наргиле бар? Експерти твърдят, че бизнесът с наргиле е много печеливш. Доходността на точка, разположена в популярен район на града, ако е правилно организирана, се характеризира на високо ниво. Нека се опитаме да изчислим размера на началния капитал, необходим за отваряне на наргиле бар. Първоначалните разходи ще бъдат насочени към:

наем на подходящи помещения - 10-30 хиляди рубли;
оборудване/компоненти - около 35 хиляди рубли;
закупуване на продукти (напитки, ъгли, смеси и др.) - 50-70 хиляди рубли;
дизайн и обзавеждане - до 300 хиляди рубли;
реклама - от 10 хиляди рубли.

Естествено, не трябва да забравяте за регистрацията на бизнес. Ако го отворите сами, ще ви трябва малка сума (за плащане на такси, фотокопия на документи и т.н.). След като поверите този въпрос на специализирана компания, бъдете готови да платите между 8-12 хиляди рубли. в зависимост от спешността и „размера” на посредника.

Приблизителната сума, която ще струва отварянето на наргиле бар, е 400-450 хиляди рубли.Също така си струва да вземете предвид месечните разходи, като например:

попълване на асортимента на заведението - 15-20 хиляди рубли;
заплати на служителите - до 100 хиляди рубли;
наеми и комунални плащания - 20-40 хиляди рубли;
реклама - 2-3 хиляди рубли;
закупуване на домакински химикали и хигиенни артикули - до 3 хиляди рубли.

Общите месечни разходи ще бъдат 130-165 000 рубли. Тоест, бъдещият собственик на наргиле бар трябва да има капитал, за да създаде бизнес и да го поддържа за първи път, 530-615 хиляди рубли.

Наргиле бар Jajir

Що се отнася до рентабилността на един бизнес, много зависи от неговото местоположение и ниво на организация. Като цяло средната проверка е 1,5 хиляди рубли. Ежедневната печалба може да бъде около 35 хиляди рубли, съответно месечната печалба е около 300 хиляди рубли.

Горните изчисления показват, че рентабилността на проекта е 50-80%, което е много висока цифра. Инвестицията ще бъде възстановена за шест месеца или при „добра ситуация“ - за 3 месеца.

Плюсове и минуси на отварянето на наргиле бар

Предимствата на създаването на собствен бизнес (наргиле бар) включват:

лекота на правене на бизнес поради тясна специализация;
финансова привлекателност;
високо търсене.

Недостатъците включват:

наличие на впечатляващ начален капитал;
“нощен” режим на работа на заведението;
сложността на рекламата, причинена от Закона за тютюнопушенето.

В същото време бих искал да отбележа, че висококачественият бизнес план за наргиле бар, упоритата работа и опитът на предшествениците ще помогнат дори на начинаещ предприемач да създаде заведение с неописуема атмосфера, която е търсена сред жителите и гостите на града. . В края на краищата основният стимул за организиране на този изкушаващ бизнес с вкус на дим са високите печалби.

Ако сте истински фен на тютюн за пушене или ароматни смеси и в същото време сте нетърпеливи да инвестирате пари в печеливш и печеливш бизнес в ниша с малка конкуренция, тогава е разумно да отворите наргиле бар. Основният компонент на успеха на такова предприятие е да угоди на клиентите, без да влиза в търкания с властите. Ако можете да направите това, ще получите слава и добра печалба.